這些類型的堅果大家盡量不要吃
口味太重的
首先口味越重,食鹽添加往往越多;其次,許多口味重、香味濃的堅果,一定在加工的時候會添加很多的化學物質,這些東西對于人體都是危害很大的,所以不要認為口味重的堅果好吃,但是隱藏的危機還是巨大的。
炒焦的
堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物,普通的加熱不足以破壞它們,但當堅果被炒焦時,溫度會到達二百度以上,營養素會遭到破壞,產生致癌的物質,所以說炒焦的堅果一定是不能吃的。
霉變的
很多堅果容易受到黃曲霉菌的污染發生霉變,由此產生一種劇毒物質——黃曲霉毒素,這樣的物質是會對健康產生傷害的,嚴重的還會造成生命的危險。會對身體的內臟造成損傷,會出現致癌的物質。所以發霉的堅果一定不要再吃了。霉味或辛辣味,就趕快吐出來并及時漱口。
有哈喇味的
堅果中含有大量不飽和脂肪酸,儲存不當或長時間存放會產生酸敗現象,這樣的堅果中的脂肪素被破壞,所以味道會變得很差,而且還會有刺激性的味道。對身體造成很大的威脅,也會造成腹瀉啊,嚴重的會出現肝臟疾病的出現。
(責任編輯:家醫編輯 )
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