各種堅果的不同保健功效

1。開心果：防治2型糖尿病

每30克（約49粒）含熱量160千卡，蛋白質6克，脂肪13克，碳水化合物8克。開心果還富含鉀等多種礦物質。2型糖尿病高危人群，每天吃60粒開心果有助控制血糖，防治2型糖尿病。

2。杏仁：護心降壓

每30克（約23粒）含熱量160千卡，蛋白質6克，脂肪14克，碳水化合物6克。此外，杏仁還富含維生素E、鎂和鈣。每天吃42克杏仁可減少“壞膽固醇”，降低心臟病和高血壓發(fā)病幾率。

3。腰果：預防膽結石

每30克（約16粒）含熱量160千卡，蛋白質5克，脂肪13克，碳水化合物9克。每周吃1盎司（約28克）腰果可使女性膽結石風險降低25%。原因在于，腰果中的某些化學成分有益降低膽固醇水平，進而降低膽結石風險。

4。夏威夷果：預防中風和冠心病

每30克（約10粒）含熱量200千卡，蛋白質2克，脂肪22克，碳水化合物4克。夏威夷果還富含鈣、鎂和鋅。將夏威夷果納入飲食，堅持一個月，血液膽固醇水平就會明顯降低。原因是，夏威夷果中的某些化學物質可防止動脈斑塊的聚積，進而降低中風和冠心病風險。

5。榛子：減少出生缺陷

每30克（約21粒）含熱量178千卡，蛋白質3克，脂肪17克，碳水化合物5克。榛子還富含葉酸、維生素E、銅和錳。吃榛子有益心臟健康，還可以降低新生兒出生缺陷風險。

6。碧根果：降低中風危險

每30克（約20個）含熱量200千卡，蛋白質3克，脂肪21克，碳水化合物4克。碧根果還富含抗氧化劑和維生素E。絕經婦女常吃碧根果可攝入足量的維生素E，使中風死亡危險降低60%。此外，碧根果富含植物類固醇，可降低男性前列腺肥大風險。

7。核桃：有益動脈健康

每30克（約7個）含熱量183千卡，蛋白質4克，脂肪18克，碳水化合物4克。核桃還富含多種優(yōu)質抗氧化劑。