橘子的營養 價值

1、橘皮可作為提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。

2、橘子富含維生素C與檸檬酸，內側薄皮含有膳食纖維及果膠。

3、橘子可以說全身是寶，肉、皮、絡、核、葉皆可入藥，在日常生活中發揮著重要的作用。

4、橘絡，即為橘肉上的白色網狀絲絡，含有一定量的維生素P。

5、橘子的營養價值是非常之高的，經過科學的分析，它的蛋白質含量可是梨的九倍之高，鈣的含量也是非常之高的，還有磷、維生素B1、維生素B2等，都是非常之高。

6、橘子的營養成分豐富，柑橘類水果所含有的人體保健物質，目前已分離出30余種，其中主要有：類黃酮、單萜、香豆素、類胡蘿卜素、類丙醇、吖啶酮、甘油糖脂質等。