空腹吃柿子很容易導致胃結石

柿子質軟味甘甜，許多人特別是中老年人都喜歡吃，甚至一次吃兩三個。在現在柿子大量上市的季節，消化科門診會接收許多因吃了柿子出現腹痛、腹脹甚至消化道出血的病人。這些問題的罪魁禍首就是胃結石。

柿子、山楂、黑棗都會導致胃結石

吃了某些食物后，胃里會形成團塊狀的結石，這就是胃結石。小的胃結石就像光滑的鴿子蛋，能自行隨糞便排出。稍大一些的結石通過胃進入腸道后，有時會堵塞腸道，出現腸梗阻。

而大的胃結石可以超過10厘米，滯留在胃里，時間長了變得非常堅硬，會磨損、壓迫胃黏膜，導致胃潰瘍、胃出血，甚至胃穿孔。容易導致胃結石的食物除柿子外，還有生山楂、黑棗。這些食物的共同特點是含有豐富的鞣酸和果膠。

空腹時，人的胃內胃酸比較多，吃下的柿子等食物里所含的鞣酸、果膠在胃酸的作用下形成團塊，之后吃進的食物纖維等繼續凝覆在團塊上，造成結石越來越大、越來越硬，最終出現癥狀。另外，柿子等與魚、蝦、蟹等高蛋白食物同時吃更容易導致胃石的形成。

不少人是吃完柿子后幾個小時到1周內出現腹痛等癥狀；另外一部分人是慢性過程，有病程超過6個月的患者。如果近期吃過柿子，尤其是空腹吃過柿子、黑棗、生山楂，出現明顯腹痛、腹脹、惡心、排黑色大便甚至嘔吐咖啡樣物質等癥狀，需及時到醫院就診。

不要空腹吃柿子

既不想放棄甜美的柿子，又不想得胃結石，在吃的時候就需要注意一些情況。不要空腹吃柿子，盡量餐后食用。餐后胃里的胃酸被食物中和，對鞣酸、果膠的作用減弱，不容易形成結石。少吃發澀的柿子和柿子皮，因為其中鞣酸含量高，注意不要一次吃太多。避免跟蝦、蟹、魚等高蛋白食物同時吃。避免與酸性水果，如橘子、獼猴桃等一起吃。