燈籠果的營養價值

燈籠果，這里是說歐洲醋栗，落葉小灌木，果味酸甜，可加工成果醬和釀制成酒，是珍貴的野生果類，果呈球形，由于果子上有一道道縱向的紋路，猶如燈籠的骨架得名。

落葉灌木，高1-1.5米；老枝灰黑色，小枝灰色至灰褐色，幼時具柔毛，皮條狀或片狀剝落，在葉下部的節上具1-3枚粗刺，刺長1-1.5厘米，節間常有稀疏針狀小刺，稀無刺；芽長卵圓形至卵狀披針形，長4-5毫米，先端急尖至短漸尖，具數枚干膜質鱗片。葉圓形或近腎形，稍厚，近革質，長2-4 （6） 厘米，寬幾與長相似，不育枝上的葉較大，基部截形至淺心臟形，兩面被短柔毛，掌狀3-5裂，裂片先端微鈍，邊緣具粗大圓鈍鋸齒；葉柄長2-4毫米，具柔毛，近基部常有羽毛狀毛。花兩性，2-3朵組成短總狀花序或單生于葉腋；花序軸長短不一，短者長僅1-2毫米，長者長達8-10毫米，具柔毛或疏生短腺毛；花梗長5-7毫米，具柔毛或混生短腺毛；苞片卵圓形或圓形，長約1.5-2毫米，被柔毛，具3脈；花萼綠白色并染有紅色，稀淺紅色，外面被柔毛；萼筒短鐘形，長3-5毫米，寬稍大于長；萼片長圓形或舌形，稀倒卵狀長圓形，長5-7毫米，寬2-3毫米，先端圓鈍，花期反折；花瓣近扇形或寬倒卵圓形，長1.5-2.5毫米，先端平截或圓形，淺綠白色，稀紅色，外面具柔毛；花托內部于花瓣和雄蕊著生處周圍具長柔毛；雄蕊直立，長3-5毫米，花絲白色，花藥卵圓形；子房梨形，具柔毛，常混生腺毛，稀無毛；花柱棒狀，比雄蕊稍長或兩者幾等長，2裂，具長柔毛。果實球形，小或中等大，直徑達14毫米，黃綠色或紅色，被柔毛或混生腺毛，稀無毛。花期5-6月，果期7-8月。

性喜溫

燈籠果性喜溫，不耐霜凍。種子發芽以30℃左右發芽迅速；幼苗生長期20～25℃、夜間不低于17℃適宜生長；開花結果期白天以20～25℃、夜間不低于15℃為宜，否則易引起落花落果。氣溫10℃以下植株停止生長。0℃以下植株受凍。經調查看，幼苗耐低溫能力不成熟，所以露地生殖時期不能過早，而必須在晚霜過后方可栽植。

喜光照

燈籠果對光照要求比較敏感，需要充足的光照。在3000～4000米燭光范圍內，生長發育協調，果實品質優良。光照不足12582.10086.cn時，植株徒長而細弱，產量下降，漿果著色差，品味不佳。因此，在生產上必須注意種植密度的合理性和打尖、抹芽、整枝的必要性。

需水分

燈籠果需水較多，尤其在漿果開始成熟前期，枝葉和果實同時生長，需水較多，當漿果大量成熟時，需控水。因此，燈籠果一生中，前期喜水、后期怕水，后期雨水多，導致植株貪青、旺長，而且推遲漿果成熟期和影響采收工作的進行，故在生產上對生育前期，要注意澆水，后期要注意排水。

土壤要求不嚴

燈籠果對土壤要求不嚴，可以說在各種土壤上均能種植。但以沙質土最好，漿果品味佳，產量和商品率均高。燈籠果較耐鹽堿，PH值6.5～7.5的土壤較為適宜。另外，要求土壤物理性狀較佳，耕層深而疏松，根系容易向深層生長。

對營養條件敏銳

燈籠果對營養條件反應比較敏銳。如果土層中氮肥過多，或者比例失調，都會引起植株貪青晚熟、果實品質不佳等現象的出現。營養不足，則植株矮小，漿果也小，但著色快，成熟早，產量低。因此，在施肥上要以有機肥為主，補施化肥。生育前期以氮、磷肥為主，后期則以磷、鉀肥為主，以保證各個時期的需要。

營養豐富

果味酸甜，可加工成果醬和釀制成酒，是珍貴的野生果類，果呈球形，成熟果紅色，味酸甜，營養豐富，生食甚美。燈籠果經濟價值高，果食含酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等有機酸，是釀酒、加工清涼飲料和制作果醬、果糖的理想原料。還適用于調味和加色等，葉含單寧，可做烤膠原料，種子可榨油，果食入藥具有解毒等功能，主治感冒。

燈籠果果實，味道甜而不膩，清新怡人，營養豐富，富含VC和胡蘿卜素。

燈籠果果實營養豐富，含糖5%-11%、有機酸0.9%--2.3%，含有人體所需的18種氨基酸，B1、B2，還含有鐵、磷、鉀、鈣、鋅等微量元素，每100克鮮果含維生素C55毫克，維生素C的含量高出大多數水果幾倍甚至上百倍，僅次于獼猴桃位居第二。。含有豐富的碳水化合物、膳食纖維，能夠幫助補充營養、消食開胃。同時生物黃酮的含量很高，具有軟化血管、降低血脂和血壓、補鈣和增強人體免疫力、抗癌等作用。燈籠果果肉中的果膠能夠保護胃黏膜，減少酒精、辣椒等物質的刺激，保護腸胃，對于腸胃不好的人來說具有很好的功效。