揭秘早晨空腹吃蘋果到底好不好

任何食物都不是吃的越多越好，營養的最高境界是均衡，早餐是更加的重要，一日之計在于晨，早晨攝入的能量是全天的40%，而且，大部分人都是早餐吃完以后就要開始一天的工作和生活，如果不能夠補充足夠的營養，就會造成身體過度的損害，不利于健康。所以早餐要求有三量：熱量、能量和微量。熱量主要來源于碳水化合物也就是糖類，糖是身體熱量的主要來源，但是糖類來的快去的也快，早上喝一碗粥、吃個饅頭，好像就飽了，那是因為進食糖類以后，血糖迅速的升高，因此就不餓了，但是到了上午10：00以后，糖的熱量消耗掉，血糖開始下降，所以，就感覺到餓。因此，早餐必須有能量，而能量主要來源于蛋白質，而含有蛋白質充足的食物如雞蛋、肉類、牛奶、豆漿等，現在的很多白領都是從事腦力勞動的，而腦力勞動消耗的最多的就是蛋白質，如果早餐沒有足夠的蛋白質，那就會傷害身體，同樣，攝入了蛋白質，是需要轉化為身體需要的氨基酸的，因此，必須有微量的加入，這個時候蘋果就派上用場了，早餐如果能夠吃一個蘋果是最好的，但是如果吃的過多也會影響消化。

那空腹吃蘋果是否可以？水果大都含有水溶性的維生素，進入胃腸只需要半個小時就可以消化了，而進食的各種肉類在胃腸消化吸收是需要2—4小時的，通常習慣是飯后吃水果，結果水果在很多的肉類食物之后，胃腸是蠕動而不是攪拌，因此，等到下面的肉類食物消化完以后，上面的水果才能開始消化，結果，水果可能會發酵，反而產生毒素。水果還是空腹吃更好，這樣水果的營養可以更好的吸收。

因此，對于健康人來講，早上是完全可以空腹吃水果的，但是，對于胃腸有問題的朋友，尤其是很容易反酸的朋友，建議還是不要空腹吃為好，可以吃完早餐再吃蘋果。