冬季養生 男人冬天進補煲什么湯

一、蓮藕豬腳湯

材料：蓮藕3節，豬腳1只，豬骨250克，姜、料酒適量。

做法：

1、豬腳和豬骨斬件，放進鍋中，加料酒去腥，焯熱水后撈出。

2、蓮藕削皮，切成滾刀塊，生姜切片。

3、全部材料放進湯鍋里，加入10碗清水，大火煮開后繼續煮10分鐘，轉小火煲2個小時即可，放鹽調味。

功效：養胃滋陰、健脾益氣、化痰益肺。

二、木瓜花生排骨湯

材料：本湯取鮮木瓜一個（約500克），干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。

做法：

1、將鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊件備用。

2、干鮮花生仁用清水洗凈雜質。

3、鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并加用精食鹽稍拌勻。

4、然后將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透變軟即可。

功效：本湯能滋潤皮膚，潤腸通便。

三、淮山排骨湯

材料：淮山2根，豬小排500克，姜、枸杞子、羅漢果適量。

做法：

1、將排骨切成塊狀然后用水沖洗，洗去污血。倒入少許料酒攪拌均勻以去味。

2、淮山去皮后立刻洗凈放入炒鍋中，用油炒到有些黃色。用水泡枸杞。

3、準備瓦鍋，放入排骨，開始大火煮，30分鐘后放入淮山，接著放入姜片、羅漢果，燉煮半個小時。

4、最后放入枸杞，蓋上蓋子中火熬1小時即可，開鍋食用前加入調味料。

功效：生津清火，補腎益氣、養心滋精。 功效：補血養顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。