冬季進補 補精血三款食療方

一、枸杞燉牛沖

材料：母雞750克，枸杞子10克，鮮牛沖400克

調味料：花椒，味精，胡椒粉，黃酒，鹽，蔥段，姜片

做法：

1、母雞洗凈，切塊，汆燙再洗一遍，枸杞子洗凈泡一泡，花椒用紗布包起來；

2、牛沖撕掉表皮，割開，煮熟，冷水清洗，刮掉白膜，先切花刀后切段，用黃酒、姜蔥和清水煮2遍，每次煮過后都用清水沖洗一下，沖洗后再用清水泡；

3、將花椒袋、蔥姜、原料、適量清水倒入砂鍋中，武火煮開，撇去浮沫，文火燉至熟爛，然后撈出花椒袋，加鹽、味精、胡椒粉，攪勻即可。

功效：補養精血，補肝腎，適合冬季進補食用。

二、壯陽鞭花湯

材料：肉蓯蓉30克，枸杞子5克，熟鞭花100克，豆苗一些

調味料：雞湯、花椒水、鹽適量

做法：

1、肉蓯蓉、枸杞子用清水浸透，鞭花加花椒、清水煮一煮，去腥；

2、將雞湯、肉蓯蓉、枸杞子、鞭花倒入鍋中，加適量鹽調味，然后裝入幾個燉盅里，放屜蒸1小時后取出，再放入熟燙的豆苗即可。

功效：益精潤燥，滋補肝腎，能治療精血不足、陽痿遺精、肝腎虛損等癥。

三、海參粥

材料：粳米100克，熟火腿末適量，水發海參200克

調味料：鹽、蔥末

做法：

1、粳米洗凈，海參洗凈切細定；

2、將粳米、海參、適量清水倒入鍋中，大火煮沸，小火煮到粥熟，然后撒上蔥末、火腿末，加鹽調味，攪勻即可。

功效：補養精血，補腎陽，能治療遺精、性功能減退、虛弱、精血虧損、貧血等癥，適合一切腎虧體質者，同時，也適合女性食用，女性食用能補產后虛弱，也能養胎、調經。