養胃健脾的營養早餐粥

1、薏仁山藥粥

做法：先把生薏苡仁60克煮至爛熟，而后將生山藥60克搗碎、柿霜30克切成小塊，同煮成糊粥。

功效：補肺、健脾、養胃，適用于陰虛內熱、勞嗽干咳、大便瀉泄，食欲減退等一切脾肺氣虛的病癥。

2、粳米甘蔗粥

做法：用新鮮甘蔗，榨取汁約100-150毫升，兌水適量，同粳米煮粥。

功效：清熱生津、養陰潤燥，適用于熱病恢復期津液不足所致的心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結。

3、粳米玉竹粥

做法：先將新鮮肥玉竹50克洗凈，去掉根須，切碎煎取濃汁后去渣，或用干玉竹20克煎湯去渣，加入粳米，再加水適量煮為稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。

4、百合銀耳粳米粥

做法：銀耳5-10克，先浸泡發漲；粳米100克，新鮮百合60克，加入適量冰糖同煮，有清心潤肺之功。

功效：粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能；銀耳養胃生津；百合則潤燥除煩，對熱病后余熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等癥狀較適合。

5、鯽魚糯米粥

做法：鯽魚1-2條，糯米30-45克，姜片適量，煲粥服用。煮粥時最好將紗布縫成袋狀，把鯽魚裝入與糯米同煮，以免魚骨掉進粥里。

功效：糯米同樣能補中益氣、緩中和胃；鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。該粥品可作為病后體虛飲食調養法，尤其適合脾虛食欲不振、消瘦乏力等癥。