冬季吃蘿卜有何好處 能溫中健脾

俗語說“冬吃蘿卜，夏吃姜”，這不是沒有道理。很多人只知道這句話，其實俗語還有后半句，后半句是什么你知道嗎？完整的養生俗語是“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開處方”。可見可以說明，冬天多吃一些蘿卜，對于身體健康是有利的。

那么為什么要提倡冬天吃蘿卜呢？因為冬天氣溫低，人們一般都會待在室內，沒事的話就不會外出，在飲食方面上也會經常進補。進補之后，再加上比較少運動，人的體內容易生熱生痰，尤其是對于中老年人來說，癥狀就會表現的更明顯。

在《本草綱目》中有記載，蘿卜具有消既至、解毒、化痰和下氣寬中的作用，如果吃的太油膩或是上火，可以用蘿卜來進行解膩和去除火氣，利脾胃和益中氣。多吃一些蘿卜，能夠溫中健脾，對于健康很有裨益。蘿卜肉多汁濃，味道甘美，具有多種的烹飪方法，清炒或是燉湯，榨汁都可以。

在冬季多吃蘿卜有益脾胃，是單單只吃蘿卜才有效果嗎？當然不是，蘿卜也經常用做食療，搭配著食用，還具有治療疾病的效果。下面就介紹幾種常見的蘿卜食療方。