春季飲食重在健脾去濕可飲食調理

1、淮山芡實煲筍殼魚湯

淮山芡實煲筍殼魚湯健脾益氣

材料：淮山、芡實各50克，筍殼魚1斤，生姜3片。

煲法：筍殼魚文火煎至微黃，加水及淮山、芡實，大火煲滾后慢火繼續煲1小時。

功效：健脾益氣去濕。

2、芡實煲老鴨湯

芡實煲老鴨湯滋陰養胃

材料：芡實100-120克，老鴨一只。

煲法：老鴨宰凈，芡實放入鴨腹內，加水大火煲滾后，慢火繼續煲兩小時，加少許鹽即可。

功效：滋陰養胃，健脾利水。

3、眉豆芡實煲雞腳湯

眉豆芡實煲雞腳湯健脾化濕

材料：眉豆80克，芡實60克，雞腳4對，冬菇8個，豬瘦肉100克，生姜3片。

煲法：配料洗凈，冬菇去蒂；雞腳洗凈，切對開；豬瘦肉洗凈。所有食材一起放進瓦煲內，大火煲滾后，改慢火煲約兩小時。

功效：健脾化濕，強筋健骨。