陳皮木香雞

配方：陳皮6克， 木香6克， 仔雞肉100克，蘑菇30克 ，姜5克 ，蔥5克 ，鹽5克 ，素油30克

制作：

1，把木香、陳皮烘干，打成細粉；仔雞肉洗凈，切成3厘米見方的塊；蘑菇發(fā)透；去蒂根一切兩半；姜切片，蔥切段。

2，把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，隨即下入雞肉、蘑菇、鹽、藥粉，再加清水50毫升，用文火煲15分鐘即成。

食法：每日1次，每次吃雞肉50克。

功效：健脾胃。慢性肝炎脾胃虛弱者食用。