陳皮瘦肉粥

配方：陳皮9克， 豬瘦肉50克， 大米100克 ，鹽3克

制作：

1，把陳皮潤透切片；豬瘦肉洗凈，切成顆粒狀；大米淘洗干凈。

2，把大米放入鍋內，加入陳皮注入清水800毫升，用武火燒沸，加入豬瘦肉、鹽，再用文火煮45分鐘即成。

食法：每日1次，每次吃粥100克。

功效：行氣健脾，補氣補血。用于急性病毒性肝炎肝郁氣滯患者。