健脾養胃的食補方法

健脾養胃的食補方法

一、 冬瓜牛膝煨排骨

原料：懷牛膝2克、枸杞1克、排骨500克、冬瓜300克、胡椒粒5-6粒。

做法：

1、將排骨切段，用沸水去骨雜質，再用冷水沖凈血水。

2、罐內加入清水（水要蓋過所有材料）和所有的食材，煨制2個小時后，加入副料用小火煨6小時即可。

功效：懷牛膝有散淤血、消腫痛之效，排骨有健脾保胃和中益氣、補鈣之效，同食之對脾胃有很好的效果。

二、 懷菊山藥紅棗湯

原料：懷山藥250克、懷菊花2克、大棗2.5克、胡蘿卜200克。

做法：

1、將胡蘿卜、大棗改刀去核。

 2、將胡蘿卜、大棗、山藥一起放入罐加入適宜的水，煨制4小時后放入懷菊花即可食用。

功效：懷山藥有健脾補腎之效，紅棗可益氣補血、悅顏色，潤心肺、生津液等，同食之對脾胃虛弱者有很好的效果。

三、 懷杞魚鰾煨甲魚

原料：懷山片15克、枸杞15克、桂圓肉少許、干魚鰾80克、甲魚1只、姜1小塊、鹽適量。

做法：

1、魚鰾用清水泡軟，切小片。

2、甲魚殺好，切小塊，用開水氽燙。

3、罐內加入清水（水要蓋過所有材料）和所有的食材，煨制2個小時后，加入副料用小火煨6小時即可。

功效：魚鰾具有滋補功效，甲魚肉味甘、性平，有滋陰涼血，益氣補虛的功效，這道湯品補而不燥，可以達到補氣益血、滋潤肌膚的作用。