陳皮粥的做法

陳皮粥的做法

大米陳皮粥

材料：陳皮10克，大米100克。

做法：將陳皮擇凈，切絲，水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，或將陳皮研末，每次取3-5克，調入已沸的稀粥中，同煮為粥服食。

功效：和胃理氣、化痰止咳、清熱、消食。

適宜人群：食欲不振、脾胃虧虛、咳嗽痰多、脘腹脹滿的人。

注意事項介紹

陳皮是曬干的橘子皮，而且是越陳越好，在傳統的中醫里，3年內的一律稱為果皮，3年以上的才叫陳皮，且陳皮時間越長越昂貴。祖國傳統中醫認為，陳皮味辛、苦，性溫，歸脾、胃，功效健脾開胃，主治消化不良。

陳皮粥的做法非常簡單，將切成絲的陳皮和大米一起熬煮即可，這樣的粥熬出來還有點香香的，味道不錯。除了喝陳皮粥，沒胃口時還可以泡杯陳皮蜂蜜茶做輔助。