冬季3款驅寒湯飲 梨藕荸薺湯

梨藕荸薺湯

中醫認為白色食物多有滋陰潤肺的功效，雪梨、蓮藕、荸薺、山藥都是潤肺止咳的好食材，其中后三種根莖類的食材還有補足身體能量，加強免疫力，預防受寒感冒的功效。

做法：將蓮藕一大節和山藥半根去皮切小塊，加水半砂鍋同燉半小時后，加入去皮的荸薺十粒，去皮切塊的雪梨一個，再同燉10分鐘即可。

蘿卜玉米山藥湯

醫學研究發現，反復呼吸道感染的人，大約70%血清中的維生素A水平低于正常數值。缺乏維生素A，會使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受損，容易引起呼吸道感染。這款湯水中的胡蘿卜、玉米、太空椒中提供的豐富維生素A和β—胡蘿卜素十分重要。加上山藥中的豐富黏液蛋白，可以潤澤整個呼吸器官，對冬季防感冒很有好處。

做法：玉米與胡蘿卜各一根切小段，鐵棍山藥半根去皮切小段，加水后煲30分鐘，起鍋前5分鐘將紅色柿子椒去蒂籽，切絲加入。

紅糖姜棗湯

做法：將10顆紅棗和一小塊生姜洗干凈；紅棗去核，生姜切片，和兩大碗冷水放入鍋中，大火煮開后，小火再煮10分鐘；加入約20克紅糖，攪勻即可。