蛇果可以減肥嗎 蛇果的熱量

蛇果的營養價值

蛇果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發現，多吃蛇果有增進記憶、提高智能的效果。蛇果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素。

鋅通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學習能力受到嚴重障礙。鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關系。

蛇果的吃法

蛇果糖水：蛇果加入雪耳制作成糖水食用。

蛇果生吃：蛇果的表皮較粗硬，可削皮食用。

蛇果沙拉：蛇果可做成水果沙律或者配搭酸奶食用。

蛇果不宜空腹食用，最好是在飯后食用，用助于消化。

蛇果用淘米水浸泡再用清水沖凈可清除表面殘留的農藥。

蛇果應切小塊放入榨汁機飲用，可充分將汁液榨出。