柿子怎么做成柿餅?

柿子怎么做成柿餅?

1、準備軟柿子5個用清水洗凈，摘去柿子蒂。

2、剝去柿子皮。

3、剝好的柿子放在一個干凈小碗里。

4、用搟面杖壓成柿子泥。

5、柿子泥放入料理機的果漿杯內，通電榨成柿子果醬。（注意：榨果醬是為了追求口感更細膩，但果醬榨制過程不要加水）。

人們為什么會把柿子做成柿餅呢？那是因為柿餅的營養價值高，把柿子做成柿餅容易儲存，而且柿子的營養價值沒有流失掉，并且柿餅不但含有豐富的營養價值還有很多功效和作用。 柿果味甘澀、性平，無毒；柿蒂味澀、性平，入肺、脾、胃、大腸經；有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效；用于治療肺熱咳嗽、口干口渴，嘔吐、瀉泄。

1、柿子能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用。

2、柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。

3、柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的功能。

4、柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。

5、柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

6、把鮮柿加工成柿餅后，每天吃3-5個，則有美容去斑的奇效。