百香果為什么那么酸

百香果為什么那么酸

百香果酸是因為富含維生素C。

百香果為什么酸，主要是因為百香果富含維C、維E，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克。維生素C本來就是很酸的物質，含過維C片的朋友就知道，很酸很刺激的。所以百香果很酸，很正常。不過有些人反應它的果肉是甜的，其實不是的，百香果是以酸味為主的，國內百香果有紫果和黃果兩個品種，紫果是酸的，黃果是稍微甜些。但紫果營養價值高些。

百香果太酸可以加蜂蜜。如果覺得百香果太酸了，直接吃無法下口。那么可以在百香果的果肉里直接加糖食用，或是加蜂蜜調味，也可以用百香果直接泡水，或喝和其他水果一起榨汁飲用，還可以加工做成百香果醬來食用。這些都是吃百香果正確的方式。