免疫力下降信號 金針菇番茄湯增強免疫力

對于老年朋友們來說，如果頻繁的出現感冒問題，大家一定要警惕是自己的身體免疫力下降的信號，在生活中如果你發現自己常常出現下面的這四種情況，就該及時增強免疫力了。

免疫力下降信號

1、開始愛吃甜食：糖果、巧克力等甜食不離嘴，不僅容易蛀牙，更糟糕的會影響免疫力。美國《臨床營養》雜志發表的一項研究指出，攝入100克的糖，就會顯著影響白細胞的殺菌能力長達5小時。因此，如果你開始喜歡吃甜食，就該注意免疫力了。

2、總忘記喝水：感冒時醫生通常會建議病人多喝水來幫助人體排除毒素。衡量喝水充足的一個指標是尿液為淡黃色，太黃表示喝水不夠，太透明表示喝水過量。需要提醒的是，喝完咖啡和茶應該再喝一杯白開水，因為咖啡和茶有利尿作用，會加速人體排水。

3、體重迅速上升：體重超標、肥胖不僅不利于心臟、大腦以及其他器官的健康，同樣不利于免疫系統。研究發現，很多罹患豬流感的人，往往體重指數（BMI）超過40。多余的體重會誘發激素失調和炎癥，這都會削弱免疫系統功能。

4、鼻子易發干：雖然流鼻涕不雅觀，但它是人體抵抗感冒、流感的一個措施，鼻腔分泌的黏液會將病毒排出人體。如果鼻腔一直干燥，反而有利于病毒由此入侵人體。

金針菇番茄湯，增強免疫力

金針菇番茄湯鮮香可口且滋補養生，能夠增強免疫力，提高機體的生命活力，在此推薦給老人。

金針菇富含必需氨基酸，特別是賴氨酸和精氨酸，同時鋅、鐵等礦物質也較高，這些營養素可促進機體代謝能力，增強機體的生命活力。金針菇中還含有一些生物活性物質，包括樸菇素、樸菇多糖等，它們能夠調補氣血，扶正固本，顯著增強人體的免疫能力。番茄富含番茄紅素，具有抗氧化、抗炎癥、抑癌、調節免疫力等功效。將金針菇和番茄一起熬湯，不僅味道鮮美、色澤搭配，而且彼此增補，共同增加機體活力，增強人體的免疫力。

具體做法是，取金針菇100克，西紅柿100克，面粉20克，調味鹽、花生油、香油適量。將金針菇去根部，洗凈，拆分，西紅柿洗凈，切成條狀。熱鍋中加入少許花生油，油熱后倒入西紅柿，大火翻炒，然后倒入金針菇，翻炒后加入清水煮開；在碗中加入一勺面粉，倒入清水拌成稀糊，倒入鍋中，快速攪勻，煮沸，加入少許香油可食。

增強免疫力還可以吃這些

西蘭花

西蘭花營養十分的豐富，并且，在有效抵抗疾病的蔬菜中，西蘭花效果是比較好的，它含有豐富的葉酸、維生素C和β-胡蘿卜素，有助于增強免疫力，對抗感冒和流感。

白蘿卜

白蘿卜味甘性涼，白蘿卜含有豐富的維生素C和微量元素，可以增加自身的免疫力，提高自身的抵抗力。為什么說冬吃蘿卜夏吃姜呢？白蘿卜中有淀粉酶可以分解食物中的淀粉和脂肪幫助營養吸收。蜂蜜白蘿卜汁可以治療咳嗽、有痰。

巴氏蘑菇粉

巴氏蘑菇粉含有豐富的活性多糖體，是靈芝的5倍，能直接作用于免疫力，還含有蛋白質、維生素B1、B2及煙堿酸等六大營養素，不僅能提升免疫力，還有防癌抗癌的作用，最簡單的是，用溫水沖泡就能喝，是不可多得的保健食材。

西紅柿

西紅柿中除了含有防御癌癥的番茄紅素外，還富含控制血壓的維生素A和維生素K。平時日常也可以多吃吃。