紅豆薏米粥祛濕的誤區

第一，紅豆選錯了

食譜中所指的紅豆，并不是市面上賣的小紅豆，而是赤小豆。那么兩種豆的區別在哪里呢？從形態上來講，紅豆偏圓，赤小豆偏細長；從療效上來講，紅豆主要是養心，赤小豆才是祛濕。

第二，薏米不能直接煮

薏米的祛濕效果雖然很好，但是本身寒性太重，直接煮來吃對于脾胃的傷害很大。我們都知道，脾胃具有祛濕的作用，如果脾胃受傷了，那么濕氣就更加散不出去了。越是想祛濕，濕氣卻越重，得不償失。

第三，煮法錯了

這兩種食材要想煮爛，是非常費時的，直接煮很難將營養發揮出來。最好的方法是，將薏米和赤小豆用熱水浸泡一小時后，在加水熬煮，這樣的效果更好。

第四，只顧祛濕忘了健脾

實際上，脾和濕氣是一對相愛相殺的好基友。脾虛則濕氣重，濕氣重脾更虛，反反復復，濕氣去不掉，反而連累了脾。所以在祛濕的同時，一定不能忘記健脾。