入秋3款減肥食譜 瘦身又下火

涼拌豆豉菠菜

材料：菠菜、洋蔥絲、午餐肉片、蒜蓉、蠔油、辣椒醬、油

做法：

1、洗干凈的菠菜控水。

2、鍋里燒開(kāi)水后，加一勺鹽。

3、開(kāi)鍋的水加了鹽，菠菜就放進(jìn)去咯！

4、菠菜放入開(kāi)水中焯5分鐘，等菠菜顏色鮮艷的時(shí)候便可以盛出來(lái)。

5、盛出控水的菠菜，用涼水沖洗，給菠菜降溫，因?yàn)椴げ撕苋菀孜账?，為了口感更好盡量把菠菜的水分?jǐn)D出來(lái)。

6、擠出水分的菠菜、洋蔥絲、午餐肉片放到容器里，加上蒜蓉、香油、耗油、辣椒油、辣椒醬、一起攪拌均勻。最后盛出的時(shí)候撒上白芝麻即可。

點(diǎn)評(píng)：這道菜而且很好下飯，菠菜營(yíng)養(yǎng)成分極其豐富，囊括鋅、葉酸、氨基酸、葉黃素、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)素，能有助通腸導(dǎo)便，促進(jìn)人體新陳代謝，是很好的減肥蔬菜喔！

涼拌雙花減肥菜

材料：菜花半個(gè)、西蘭花半個(gè)、大蒜4瓣、橄欖油、紅酒醋、黑胡椒、鹽、糖

做法：

1、將菜花和西蘭花掰成一口大小的塊，用淡鹽水浸泡10分鐘，然后反復(fù)沖凈。

2、鍋中倒入清水，大火加熱煮沸后，倒入菜花和西蘭花，焯燙1分鐘后撈出，放入清水中過(guò)涼后充分瀝干水分。

3、取一只小碗，倒入紅酒醋，黑胡椒，鹽，糖和橄欖油，攪拌均勻。

4、將菜花和西蘭花放入一個(gè)稍大的容器中，大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥，再倒入調(diào)好的油醋汁，攪拌均勻即可。

點(diǎn)評(píng)：肥胖者常吃菜花，在短時(shí)間內(nèi)能夠起到減肥作用，因?yàn)椴嘶I(yíng)養(yǎng)豐富，能有效促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有提高免疫力和消脂作用。而且這兩樣材料爽口，層次豐富，即使白灼也好好吃呢！

冬瓜筍干湯

材料：冬瓜、筍干、鹽、雞精、色拉油、蔥花

做法：

1、先把冬瓜去皮和籽。

2、先把冬瓜去皮和籽。

3、把筍干切好。

4、把筍干放入水里浸泡一會(huì)。

5、這樣我們已經(jīng)把這道菜的原料準(zhǔn)備好了。

6、熱鍋，放入色拉油。

7、倒入冬瓜和筍干，爆炒一會(huì)。

8、放點(diǎn)鹽讓冬瓜更入味。

9、加入清水，蓋上鍋蓋，大火燒。

10、大火燒開(kāi)后，加入蔥花和雞精就ok啦！

點(diǎn)評(píng)：冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g，膳食纖維的吸收能讓我們的飽腹感更為強(qiáng)烈，即使沒(méi)用平常的分量，也可以飽飽的哦。