紅毛丹煮粥要去核嗎

紅毛丹煮粥要去核嗎

紅毛丹又名毛荔枝，現代營養學研究發現它含有豐富的鈣質、磷、維他命C。而從中醫的角度來看，紅毛丹性味甘溫，果肉甘香甜美厚而多汁，長期食用可生津開胃、潤膚養顏、清熱解毒、增強免疫力。

1、紅毛丹是一種水果，可以生吃，就像吃荔枝一樣，去掉皮就可以吃里面的肉了，不過核是不能吃的，和荔枝的吃法差不多。

2、茶飲

把紅毛丹果殼洗凈加水煎煮當茶飲，可改善口團炎與腹瀉。紅毛丹植株的樹根，洗凈加水熬煮當日常飲料，能降火解熱；其樹皮水煮當茶飲，對舌頭炎癥具有顯著的功效。

3、制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。

4、紅毛丹也可以和糯米和蓮子一起煮粥吃，紅毛丹的這種吃法是非常的好吃的。

材料：紅毛丹七粒，糯米20克，薏米20克，小米10克，蓮子，紅棗適量。

做法：首先，要先把糯米匯好，再把薏米放入鍋中煮開，然后再把紅毛丹給剝好皮，再把蓮子清洗干凈，放在盤里面待用。清洗好紅棗。然后，當糯米和薏米煮至八分熟的時候主可以把一些小米洗好倒進去了，當這個小米倒進去燒開以后再把紅棗，放進去，直到紅棗燒開以后，接著加入蓮子，直到粥煮熟了以后再加入紅毛丹燒開以后就可以吃了。