氣虛質飲食調理

飲食調養

【飲食原則】

1、您的膳食調養以健脾益氣為基本原則。

2、應選擇營養豐富而且易于消化的食品。

3、注意不可過食生冷（包括冰鎮食品及寒涼食物）。

【適宜食物】

谷物類：具有補益作用的谷類如小米、粳米、糯米、麩皮、扁豆、紅薯等；性味平和的谷物如大米、玉米、山藥、豌豆等。

肉食類：具有補益作用的肉類如牛肉、兔肉、豬肚、雞肉、雞蛋、鰱魚、鯊魚、刀魚、黃魚、比目魚等；性味平和的肉類如鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鶉、豬腎、豬蹄、驢肉等。

蔬菜類：具有補益作用的蔬菜類如菜花、胡蘿卜、香菇等；性味平和的蔬菜如菠菜、黑木耳、銀耳、蘑菇、猴頭菌等。

果品類：具有補益作用的果品如花生、芡實、葡萄等；性味平和的果品如橘子、葡萄、楊梅、山楂、橄欖等。

【慎食食物】

1、氣虛者多有脾胃虛弱，因此飲食不宜過于滋膩，難以消化的食物亦應少食，如，木薯、蘿卜、芋頭、土豆、茭筍等。

2、慎食寒涼食物，如田螺、螃蟹、西瓜、梨、苦瓜、綠豆、海帶、蠶豆、綠茶等。

藥 膳

1、人參靈芝烏雞湯

【原料】人參切片10克，靈芝30克，烏骨雞1只，調味品適量。

【作法】人參片、靈芝裝入雞腹內，用砂鍋燉至雞肉爛熟即可。食雞肉飲湯。每周1次。

2、參芪鯽魚湯

【原料】黃芪30克，黨參20克，鯽魚 500克，香菇l3朵。

【制作】把鯽魚起鍋煎香后，加入藥材等，水適量，大火煮開，改小火煮30分鐘，吃肉飲湯。每周1次。

3、山藥芡實粥

【原料】山藥50克，芡實50克，陳皮3克，粳米100克。

【制作】將山藥、芡實、陳皮與粳米同煮粥即成。每周1～2次。

中藥茶飲

1、山楂麥芽飲

【原料】山楂15克，生麥芽30克，太子參15克。

【制作】將山楂、麥芽、太子參洗凈，用水煮沸，浸泡15分鐘即成，代茶飲，隨意飲用。

2、紅糖姜茶

【原料】生姜5片，紅糖適量。

【制作】將生姜洗凈，切片，加水煮沸，小火再煮15分鐘，加入紅糖適量，游泳后或受寒后喝。