“冬吃蘿卜夏吃姜 不用醫生開處方”是真理還是謬論？

民間有句諺語叫：“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”或許很多人都聽過，但是有很多人不是很理解究竟這句話是真理呢？還是謬論呢？下面我們來探討一下吧！

“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”。單從字面上來看這句話似乎不太合理，有很多人不是很理解夏天本來就很熱，而姜也是熱性的，卻說“夏吃姜”；冬天本該要進補的，而蘿卜是泄氣的，卻說“冬吃蘿卜”？

中醫學從古到今淵遠流傳了數千年，同時也留下了許多經典醫學著作，其中最著名的兩部就是《黃帝內經》和《傷寒論》。我們就先到這兩部古老醫書里面來探尋“冬吃蘿卜夏吃姜”的養生智慧吧。

首先，在《黃帝內經》中說的“春夏養陽，秋冬養陰”恰恰解釋了這個問題：

《黃帝內經 四氣調神大論》里面曾經詳細講解了春夏秋冬四季對應人體內陰陽氣血的變化規律，“春生夏長秋收冬藏”，冬三月是“閉藏”的時節，萬物凋零不再生長了，人體的氣血也都藏到身體內部了。

因此在《黃帝內經》看來，冬天的時候，人體氣機慢慢地開始外擴散，到夏天的時候，所有的陽氣已經擴散到了末梢，就形成我們所說的出汗。而到了夏天陽氣到了末梢，人體內部就形成一個寒的格局，就是我們五臟六腑的虛寒，就形成陰的格局，但是很多人認為夏天炎熱，應該要吃些冷的才能驅散夏天的熱，其實這是個錯誤的觀念。喜歡喝冷飲實際上是胃里有胃寒，熱攻這個寒，就形成了燥熱，因此這個時候喝冷飲越喝越渴，所以在夏天我們還是建議多喝溫水少喝冷水會更好，尤其女性在經期之時更應該少喝冷飲。

在古代，夏天不主張吃肉，即使吃也是剁的越碎越好。冬日寒冷，陽氣在胃里，胃中煩熱，“冬吃蘿卜”就是用蘿卜比較清涼透氣的東西，把內熱調衡一下，達到陰陽平衡。夏天吃姜的道理與這恰好相反。

其次，在醫圣張仲景的《傷寒論》的“辨脈法第一”篇中這樣說：“十一月之時，陽氣在里，胃中煩熱”。十一月就是我們常說的“冬至月”， 我們都知道冬至這一天是夜最長晝最短的，所以古人說冬至是一年當中陰氣最盛的時候，從這一天就開始進入數九嚴寒。那么身體外面是陰氣盛，那身體里面呢？“陽氣在里，胃中煩熱”，這時身體內部反而是陽氣最旺的時候，再加上大家冬天都容易進補，吃了過多溫熱補益的食物，所以導致胃中煩熱。怎么辦呢？這時我們某一位老祖宗突然想起了地窖里埋藏的蘿卜，掏出來一看還水靈靈的，像剛從地里拔出來一樣，咬上一口，又香又辣又脆的幾塊蘿卜一下肚，胃里頓時清爽無比。過不多會兒，噼里啪啦的排出幾個屁來。這時候，我們的老祖宗就意識到了：“哦，原來蘿卜還有如此的妙用呢！“從此就有了“冬吃蘿卜”的佳話。甚至于有人把蘿卜稱為“小人參”，更有很多五花八門的說詞，像什么“蘿卜上市、郎中下崗”、“蘿卜進城，醫生關門”、 “吃著蘿卜喝著茶，氣得大夫滿街爬”等等。

因此“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開處方“還是有其可取之處啊！