吃參兩誤區需遠離 推薦3款食譜

大家都知道人參是個好東西，但有的老年人就不適合進食人參，而有的老年人卻恰巧適合，吃人參的好處有很多，人參就是補元氣的藥物，五臟六腹都可以補，并且可以大補，并且還能夠生津益氣，今天我們給大家講述一下，哪些老人不能吃人參？一起來看看。

吃參兩誤區需遠離

誤區一：喝人參燉雞湯是最好的滋補方法

人參燉雞湯是很多人認為最滋補最佳的方法。但其實，胃酸過多者、膽道疾病者、腎功能不全者、高血壓患者、高血脂患者、糖尿病患者這幾種人都不適合這么遲。除了燉湯，人參的吃法還有很多，可以泡水喝、也可以直接嚼服、含服、水沖服、加水燉服、配伍中藥燉服等，這些吃法都可以起到很好的進補效果。

誤區二：吃人參上火

很多人都覺得吃人參上火，其實，這是對人參的最大誤解。很多人吃完人參后上火最大的原因就是吃的過量了。人參的藥力較強，特別是多年生園參和野山參，超量服用會起到相反的效果，比如流鼻血、生口瘡等。那吃人參每天定量多少適合呢？

人參的新鮮與否，栽培方式不同，都影響著人參的功效。一般建議成人每天用干野山參不能超過0.3克，如常吃野山參，則要更少，一般0.1克即可。

推薦3款冬季吃人參的方法

1、人參玫瑰茶

冬季需要多喝點水來對抗干燥，不喜歡喝白開水的人可以去藥店購買切好的人參片以及干玫瑰花，每次取適量人參片與玫瑰花3-5朵放進杯中，然后用開水沖泡開飲用即可。這款人參玫瑰茶對女性是非常友好的，因為冬季女性容易出現手腳冰涼以及氣血不足的情況，人參能補氣玫瑰可以活血，建議女性可多喝。

2、人參枸杞酒

不少人喜歡喝藥材泡的藥酒，人參也是常見的藥酒藥材，那么冬季人參與什么藥材浸泡成藥酒喝效果比較好呢？這里，中醫比較推薦人參枸杞酒，就是把人參、枸杞與熟地黃搗碎，然后用紗布包成藥包塞進干凈的玻璃瓶中，接著倒入白酒（沒過藥包），密封一周后即可飲用。

3、人參健脾粥

脾虛的人在冬季是非常難熬的，此時建議脾虛人群多吃一點人參健脾粥，具體做法是先準備人參、黃芪、山藥，大米淘洗干凈，然后與藥材一起放進砂鍋中，加適量清水開火煮開，接著改小火慢熬到食材熟透即可食用。