骨頭湯真的補鈣？哪些食物的補鈣效果好？

缺鈣需要大家重視，在生活中不少家庭主婦去菜場買菜時候，會買幾根骨頭回家熬骨頭湯，中國飲食講究以形補形，大部分人認為在骨頭湯中有較多的鈣質，通常家里有小孩、老人的需要補鈣，都會多煮些。但是骨頭湯真補鈣嗎？下面就和大家介紹下補鈣食品，一起來看看吧！

其實骨頭湯補鈣，效果微小甚微

根據研究表明，其實骨頭在經過熬煮后，鈣質是很難溶解到湯里的，100ml的骨頭湯中，其中的鈣質含量不足2mg。這樣的量是很難達到每天鈣質的吸收量。

換言之，就是企圖通過喝骨頭湯進行補鈣還是不太現實的。相反，還可能有危害！在這些濃湯中有很多的脂肪，很有可能是補鈣梅補到，就已經造成了肥胖的發生，相信這是大家都不想看到的結果。

所以骨頭湯如何熬煮才健康？

當然，對于一定要通過骨頭湯補鈣的人，也不是沒有辦法，可以在熬骨頭湯時加入一些醋，醋可以更好的把骨頭中的鈣質解析出來，增加喝骨頭湯補鈣的效果。

綜上所述，喝骨頭湯補鈣其實并不理想，一方面微小甚微，二來煲湯需要耗費較多的時間，比較麻煩，那么有沒有其他的食物代替呢？還是有的，不妨多吃這些食物吧。

哪些食物補鈣效果好？

1、牛奶

喝牛奶是常見的補鈣方式，通過喝牛奶能促進補鈣，避免缺鈣的發生。相比骨頭湯，喝牛奶補鈣效果更好。

2、海產品

食用海產品也能進行補鈣，例如蝦米是公認的補鈣食材，吃蝦米能夠促進補鈣。另外，吃海帶也能幫助補鈣。

3、小白菜

女性會想著減肥，為此熱量低的蔬菜成了她們的最愛，所以小白菜不妨多吃點，能夠促進補鈣。食用小白菜可以吸收維生素K，這種物質是骨鈣素形成的重要物質，能夠提高鈣質的沉淀，對強健骨骼更加好。

4、鈣片

服用鈣片補鈣也是大家會做的事情。當然一定要認清哪種鈣質：

1、碳酸鈣最常見，其含鈣量最高，副作用較小，價位也便宜，是目前應用最廣泛的補鈣產品。

2、乳酸鈣比碳酸比更容易溶解，但是其中的鈣質較低。

3、磷酸氨鈣不建議大家服用，主要其中的磷含量較高，一旦吸收較多，對腎臟都可能造成傷害，這無疑非常可怕。

補鈣不是盲目的，要學會運用花最小的代價，達到補鈣的目的，這樣才是最好的。