長壽的飲食生活方式是什么? 日本人飲食生活方式助長壽

根據(jù)不完全數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，日本女性的平均年齡都在86歲以上，男性為80.50歲，是歷史上壽命最長最高的。與其他的國家相比，日本女性的預(yù)期壽命連續(xù)三年都在世界的首位。日本男性的平均壽命排名也上升了第三，日本成為世界上最高齡的人群。與中國的74名男性和77名女性平均壽命相比，他們確實(shí)是做了很多養(yǎng)生的事情。看了日本人的飲食生活方式后，你就會有答案了！

長壽的飲食生活方式是什么？

1、食物品種多

去過日本的朋友都有一種吃不飽的感覺，它們的飯菜都是一小份一小份的看著食材種類豐富但量比較少。然而這種進(jìn)食方式讓他們避免了暴飲暴食導(dǎo)致的肥胖、腸胃疾病并且豐富的食材也保證了營養(yǎng)均衡。

2、吃飯細(xì)嚼慢咽

日本人吃飯速度很慢，一口米飯要咀嚼十幾二十下一小盤菜要吃十幾分鐘。長期堅(jiān)持細(xì)嚼慢咽能很好的將食物磨碎以便腸胃消化，并且咀嚼增加唾液分泌量也有促消化的作用，更有利于我們吸收營養(yǎng)。同時(shí)細(xì)嚼慢咽給大腦一個(gè)反應(yīng)時(shí)間讓我們及時(shí)接收大腦發(fā)出“飽了”的信號，從而有效控制食量幫助減肥。

3、烹飪方式簡單

日式料理的烹飪方法多采用生吃、涼拌、水煮、清蒸的方法，很少有油炸或者是紅燒等烹飪方式。這樣就極大地保留了食物營養(yǎng)而且減少了油脂、鹽、糖的攝入，從而預(yù)防三高、心血管疾病、癌癥的發(fā)生。可以說烹飪方式越簡單調(diào)味料越少的于健康長壽越有利！

4、肉類多為海產(chǎn)

日本屬于四面環(huán)海的美麗仙境，所以海產(chǎn)食材豐富新鮮，基本上日本肉類消耗最多的就是魚。魚肉相比于雞肉、豬牛羊肉而言脂肪、膽固醇含量更低，并且含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸、歐米伽-3脂肪酸等成分，能夠降低血液內(nèi)的膽固醇水平并且不用擔(dān)心脂肪攝入過多造成肥胖。

5、青菜占30%

日本人長壽與愛吃青菜有關(guān)，在他們的飲食中有30%的青菜、菌類以及豆類、豆制品，這些食物能保證維生素、礦物質(zhì)的補(bǔ)充還可以控制血壓、降低血脂、保護(hù)骨骼、血管、心臟健康并預(yù)防癌癥的發(fā)生。相比于國內(nèi)我們吃的青菜與豆制品就嚴(yán)重不足。