廣東奶茶消費全國第一！奶茶好喝，三大健康危害亦不容忽視

近日，廣東又拿一個第一了。#廣東奶茶消費全國第一#沖上熱搜，根據某平臺計算，廣東人每周人均比東北人多喝掉2.5杯奶茶！！

說到廣東人對奶茶的喜愛，簡直處處可見，加班喝奶茶、失戀喝奶茶、閑來無事喝奶茶，沒有什么事情是一杯奶茶解決不了的。奶茶中含有較多的糖、咖啡因及脂肪，綿滑的口感和興奮提神作用，可以讓大腦產生多巴胺，讓人感覺愉快。不過專家提醒，奶茶中有幾個“健康殺手”——糖、咖啡因、反式脂肪酸及果葡糖漿，長期大量食用可導致肥胖、衰老、咖啡因中毒，甚至誘發心腦血管疾病和不孕不育。

為什么大家這么愛喝奶茶？廣醫三院臨床營養科主管曾青山分析，奶茶里有四大“神助手”——糖（主要是果葡糖漿）能讓人愉悅；脂肪（主要是奶精、奶蓋、植脂末）讓口感更豐富、提升愉悅感；咖啡因，興奮多巴胺，達到所謂提神效果；可愛的輔料，如珍珠、椰果、紅豆、燕麥滿足了各種少女心，咀嚼它們提升神經元活性，讓大腦放松、減壓。可以說喝奶茶的體驗不要太好。但也正是這些成分讓奶茶成為健康的隱患。

一杯奶茶相當于13.5塊方糖！

深圳市品質消費研究院開展的珍珠奶茶比較試驗：實驗結果顯示，10款珍珠奶茶一半屬于高糖飲料， 其中一點點波霸奶茶總糖含量最高為9.30g/100g，假設以每塊方糖重4.5g計算，一杯波霸奶茶總含糖量約為13.5塊方糖量。

試想，一杯白開水，放入13.5塊方糖，大多數人看到了可能不喝，但做成了奶茶，里面除了糖以外還有奶精、增稠劑香精、植脂末等等，改變了甜度，豐富了口感，人們在不知不覺就過量食用了糖。

廣醫三院臨床營養科曾青山介紹，根據《中國居民膳食指南（2016）》建議“控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過50g，最好控制在25g以下”。那么，一杯奶茶的糖就足夠甚至超過了你一天可攝入的量。

危害一：過量的糖，加速衰老、影響壽命

過量攝入糖的危害是明顯的，曾青山介紹，糖的危害主要表現為：

1。加速衰老

吃糖太多會流失我們的膠原蛋白，使得皮膚彈性變差，毛孔粗大，甚至出現皺紋和斑點，加速衰老。

2、影響健康壽命

據文獻報道：飲用含糖飲料越多，早死的風險就越大。數據顯示：每天飲用1至2次，早死風險則增加14%；每天飲用2次以上，早死風險比不飲用含糖飲料的人高出21%。而每天飲用2次以上含糖飲料的人死于心血管疾病的風險上升31%；每增加一份含糖飲料死于心血管疾病的風險就會增加10%。

3、易患陰道炎

當女性攝入糖分過多時，破壞陰道內的酸堿平衡。容易引起陰道內菌群失調，念珠菌大量滋生，導致念珠菌性陰道炎。

4、誘發肥胖、糖尿病、高血壓等

值得一提的是，市面上不少奶茶中添加了“果葡糖漿”。果葡糖漿由于成本低、甜度高、好上色、易溶解、保質期長等特點，被廣泛添加在食品中，但其對身體的危害也并不小。過量攝入果葡糖漿，會引起肥胖、糖尿病、高血壓等疾病。

危害二：奶茶反式脂肪酸超標，可致女性不孕

除了過量的糖，奶茶中大量的反式脂肪酸也對健康造成危害。

曾青山介紹，植脂末也就是奶精中，含有大量的反式脂肪酸。而人造反式脂肪酸對于人體的危害非常大，反式脂肪酸可能誘發心血管疾病、糖尿病等老年常見慢性病。

此外，反式脂肪與人體肥胖有著千絲萬縷的聯系，而肥胖會導致女性不孕。女性超重會影響其排卵期、受孕能力及胎兒早期發育，并且孕前女性如果是內分泌失調引起的肥胖，容易患多囊卵巢綜合征，使卵泡不易成熟，影響正常排卵，造成不孕。

危害三：長期喝奶茶，還可導致“咖啡因中毒”

很多奶茶迷認為咖啡才有咖啡因，奶茶只有奶和茶。事實是奶茶里面的咖啡因遠遠多于咖啡，隱匿性更強。一杯奶茶的咖啡因含量普遍在100~300mg不等，約等于1~3杯的美式咖啡或2~7罐紅牛！

長期攝取的情況下，大劑量的咖啡因是一種毒品，能夠導致“咖啡因中毒”。咖啡因中毒包括上癮和一系列的身體與心理的不良反應，比如神經過敏，易怒，焦慮，震顫，肌肉抽搐，失眠和心悸。

另外，由于咖啡因能使胃酸增多，持續的高劑量攝入會導致消化性潰瘍，糜爛性食道炎和胃食管反流病。長時間攝入過量咖啡因易造成骨質流失，對骨量保存有不利影響，而對于女性來說，還可能會增加患骨質疏松的風險。

喝奶茶雖爽，但一直喝卻會危害健康，專家建議，奶茶屬于高熱量食物，切勿貪杯哦！

醫學指導：廣州醫科大學附屬第三醫院臨床營養科主管 曾青山