桑葉茶在茶類中如何歸類？

桑葉茶屬于藥食同源類茶飲，兼具一定的藥用價值。其具有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目等功效，常用于調理身體、預防疾病。桑葉茶的制作工藝、成分特點、飲用方式、適用人群和注意事項等方面都有其獨特之處。

1. 制作工藝：桑葉茶通常是將新鮮的桑葉經過采摘、清洗、晾曬、炒制或烘干等一系列工序制成。不同的制作工藝會影響桑葉茶的口感和功效。

2. 成分特點：桑葉中含有豐富的營養成分，如黃酮類、生物堿、氨基酸、維生素等。這些成分賦予了桑葉茶多種保健作用。

3. 飲用方式：一般用開水沖泡，可多次沖泡。也可根據個人口味加入適量的蜂蜜、枸杞等。

4. 適用人群：適合風熱感冒、肺熱咳嗽、肝陽上亢導致的頭暈目眩、目赤腫痛者飲用。此外，高血壓、高血脂、糖尿病患者適量飲用也有益處。

5. 注意事項：桑葉茶性質偏寒，脾胃虛寒者不宜飲用過多。孕婦、哺乳期婦女應在醫生指導下飲用。

總之，桑葉茶是一種具有一定保健作用的茶飲，但在飲用時需根據自身情況合理選擇，并注意適量飲用。