手術前為何要禁食禁水？

手術前禁食禁水主要與防止反流誤吸、利于胃腸道準備、減少麻醉風險、避免術后腹脹、便于術中操作等因素有關。

1. 防止反流誤吸：在手術過程中，特別是全身麻醉時，人體的吞咽反射和咳嗽反射會受到抑制。如果胃內有食物和水，容易反流至口腔，進而誤吸入氣管，導致吸入性肺炎，嚴重時可造成窒息，危及生命。

2. 利于胃腸道準備：部分手術，尤其是胃腸道手術，需要清潔的手術視野和腸道環境。禁食禁水可以減少胃腸道內的食物殘渣和液體，降低手術中污染的風險，有利于手術的順利進行，同時也有助于術后胃腸道功能的恢復。

3. 減少麻醉風險：麻醉藥物可能會影響胃腸道的蠕動和排空功能。如果胃內充滿食物和水，在麻醉狀態下，胃排空延遲，會增加反流誤吸的可能性。禁食禁水可以使胃處于排空狀態，降低這種風險，提高麻醉的安全性。

4. 避免術后腹脹：手術會對胃腸道造成一定的刺激，術后胃腸道功能需要一段時間才能恢復。如果術前不禁食禁水，術后胃腸道內積聚過多的氣體和液體，容易引起腹脹，增加患者的不適，還可能影響傷口愈合。

5. 便于術中操作：對于一些需要進行腹部手術的患者，胃腸道內沒有過多的內容物，可以使手術視野更加清晰，便于醫生進行操作，減少手術難度和并發癥的發生。

綜上所述，手術前禁食禁水是為了保障手術的安全和順利進行，減少術后并發癥的發生，促進患者的康復。患者應嚴格按照醫生的囑咐，在規定的時間內禁食禁水，以配合手術的開展。