草根學者賈芝：生活簡單才得長壽

　  見到他的人，都說他最多只有六七十歲。贊嘆之后，人們常常打問他長壽的秘訣。他說：“我好像并沒有什么秘訣，我以為健康的身體源于健康的心態，以及因之養成的良好習慣。”

　　談到飲食，賈老說：“我這個人思想簡單，生活也簡單。有一勺醋、一碗面條，吃飯問題就解決了。當然，我并不拒絕美食。過去，我們山西人不吃魚，怕卡刺。我到北歐時，得知格陵蘭島上的人因吃魚而健康，我也喜歡吃魚并經常吃魚了。但是有一點，吃魚也得配上面條和醋，要么怎么叫山西人呢！”

　　隨著出國訪問機會的增多，賈老漸漸也習慣了西方的飲食。回到北京后，他也常吃生菜沙拉，一年四季喝涼果汁，還要加冰塊。每天早飯的熱牛奶變成了冷酸奶，隨著街口小鋪的拆遷，他吃燒餅也改成了吃面包。“我的飲食習慣不斷地變化，但—勺醋、一碗面是不變的。一年三百六十五天，我天天吃面條，決不吃米。我最喜歡吃自己用西紅柿、土豆、洋蔥、小泥腸燒的菜拌面，后來聽說這幾樣菜都是健康食品哩！”

　　賈老每天早上喝一勺醋加兩勺蜂蜜沖的涼開水。有一次在香港的宴會上，人家還以為他帶的醋瓶里裝的是什么高級營養品呢！實際上，他從不吃營養品，他說：“我不信那種化學合成或提純的食品，我崇尚‘純天然’”。

　　出席中國文聯會議的賈老將前進帽換成了紅色棒球帽。穿一件紅色夾克衫，襯一條彩條絲巾。大家都夸他漂亮，他說：“我也感到心態更年輕了。我不墨守成規，樂于接受新事物，并與時俱進地改變著自己的生活方式。前些天，我應友人之邀，到高爾夫球練習場，嘗試打高爾夫球的樂趣。我也喜歡郊游，在大自然的懷抱中，我始終保持著一顆未泯的童心。”

　　談到養生，賈老有堅持燙腳的習慣，他告訴我，“我已經堅持了幾十年，在延安時代行軍，每人一天只有—杯熱水，我寧愿喝半杯，留下半杯澆在腳縫上。每天早上，我在床上要做一套按摩體操。不做完操，我像是沒醒，不能起床。貴在堅持，幾十年的良好習慣，也為我帶來了健康。我最愛唱的歌是《革命人永遠是年輕》！”

　　賈老最后說，近些年出現的“富貴病”，如肥胖病、糖尿病、高血壓、心腦血管病等，在很大程度上是與不良生活習慣和飲食不平衡有關。肥膩吃得多了，清淡吃得少了，享樂時間多了，休息時間少了，依賴他人的多了，自我動手的少了，這些必然導致疾病多了，免疫力弱了。