預防高血壓的食療方

　　中老年多陰虛陽亢型

　　高血壓病也是現代醫學名詞，中醫沒有高血壓之說，中醫將高血壓病統稱為眩暈。眩暈又分為兩類，一類屬于肝陽上亢型，以實火為多見，多發生在四十歲以下中青年患者身上，而中老年以上的高血壓病，往往是陰虛陽亢型，以虛火為多見。

　　肝火旺盛是病因

　　高血壓病和先天因素有關系，直到今天現代醫學對惡性高血壓病的治療還是一個難題。中醫對高血壓病的認識也是由來已久，中醫認為高血壓病不論是肝陽上亢，還是陰

　　虛陽亢，都統屬在一個詞中，即肝火高血壓病患者在日常旺盛。所以高血壓病患者在日常情緒情緒上要避免郁悶之情，在飲食上不要過咸，少吃辛辣。上不要有郁悶之情，在飲食上不要過刺激，辛溫燥烈也要少吃。咸，辛辣刺激少吃，辛溫燥烈少吃。

　　高血壓病患者要少吃涮羊肉，因為羊肉是辛溫燥烈的。實在想吃，可以用魚湯來涮羊肉，這就好比吃螃蟹要蘸姜，螃蟹是寒涼的，需要姜的辛溫來消螃蟹的寒涼，使之中和。魚湯大多是滋陰的，羊肉是辛溫燥烈的，一寒一熱取其中和。或者湯里多放點白蘿卜，蘿卜也是寒涼的，可以消羊肉的辛溫燥烈。

　　桑葉桑枝茺蔚子煮水泡腳

　　這里有一個小驗方，雖然不能治愈高血壓病，但或多或少可以緩解高血壓病的癥狀，無論你是肝陽上亢型，還是陰虛陽亢型，它都有緩解作用。這個驗方就三味中藥：桑葉、桑枝、茺蔚子，各15克，用紗布包起來，放入鍋里煮20分鐘，煮完以后將湯液倒入盆里邊泡腳。注意水溫不宜過高，水溫太高了，氣血還要上沖于腦。高血壓病患者泡溫泉洗桑拿是絕對不允許的。

　　桑葉桑枝茺蔚子煮水泡腳

　　桑葉+桑枝+茺蔚子，各15克，煮水20分鐘

　　藕汁降壓

　　眾所周知，藕對緩解高血壓癥狀有很好的食療作用。把藕節去掉，洗干凈后搗成汁，用紗布把淀粉過濾出去，只喝藕汁，一天喝一小杯，持之以恒必有效果。

　　其實藕節還有其他有作用。家里小孩因為火旺流鼻血，可以把藕節切下來煮水喝，能止鼻血，因為藕節是清熱涼血的。

　　按中醫的說法，藕扎在泥里，它就有降壓作用；荷梗中空，它就有潤肺通氣的作用；再看荷葉長到水面才張開，它就有升清降濁的作用。大自然造物自有其理，所以中醫論食物講四氣五味，講的就是食物的這種特性。

　　五汁飲

　　五汁飲，顧名思義就是五種植物的汁，一是梨汁，二是藕汁（用鮮藕，注意一定要把藕節去掉），三是荸薺，四是麥冬，五是鮮生地黃，將這五種植物榨成汁，經常飲用，對預防糖尿病、早期高血壓病，都有一定的效果。常人也可經常服食，可延年益壽。這是吳瑭（字鞠通）在《溫病條辨》中開出的方子。這五味藥全是我們平時常吃的食物，沒有任何副作用。五汁飲是甘寒屬性。就拿藕來說，藕節性苦寒，藥用于亡血之癥，不宜單獨作為食品食用。而去掉藕節的藕其性味則大不相同，它能通氣利水，養胃生津，疏導關竅，調整人體氣血，且能升清降濁，因而被歷代養生家列為上品。甘寒還可以平息體內因為飲酒帶來的辛溫燥烈。如果因為喝大酒，產生了口干、口苦、口臭等癥狀，喝五汁飲是一個不錯的選擇。所以對于經常在外應酬的人來說，喝五汁飲也不失為一個預防“三五汁飲鴨梨+鮮藕+荸薺+麥冬+鮮生地黃，各適量，榨汁飲用高”的好方法。

　　蛤蜊湯降壓

　　蛤蜊湯也是生活中常用的降壓藥膳。需要注意的是，蛤蜊湯食療的作用主要是喝那個湯，而且是要帶殼煮的湯。我有一次在青島講課，說蛤蜊有滋養肝腎、降壓的作用，結果午飯就上了一盆蛤蜊湯，我一看，殼都扔了，只用肉煮的湯。蛤蜊真正起降壓、安神作用的是它的殼，不是肉，把殼都扔了，只留那肉煮湯就沒用了。還有，蛤蜊湯煎煮的時間一定要長，時間短了殼里邊的東西出不來。

　　高血壓的“克星”三七粉

　　三七的主要功能是活血化瘀，而用在防治高血壓方面也非常之好，它被稱為是“高血壓的克星”。三七粉用多少量呢？如果只是想要預防的話，每次吃3克就夠了，不要吃太多。再比如說像糖尿病、女性的閉經，也可以吃三七粉。