當歸的功效和作用

　　四大傳統功效：

　　補血養血

　　當歸味甘而重，故專能補血，為補血第一藥,適用于心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無華、頭暈目眩、心悸失眠等癥。當歸與熟地、白芍、川芎配伍,組成補血代表方——“四物湯”,有調經補血之功,尤其適于產后血虛的調治。

　　調經活血

　　當歸氣輕而辛，故又能行血，既可通經調經，又能活絡止痛，尤其適合女性使用，特別適合月經不調、痛經、血虛閉經等病證，被古人稱為“婦科圣藥”。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍,組成婦科名方——桃紅四物湯，常用于經期提前、痛經。

　　防治凍瘡

　　中醫認為凍瘡雖然病在皮膚上，其實多為素體陽氣不足，外寒侵襲，陽氣不伸，寒凝血淤而致。因此治療上常采用溫經散寒、活血化淤、消腫止痛。當歸生姜羊肉湯出自《傷寒雜病論》。方中當歸養血活血，生姜溫陽散寒，羊肉補虛生血，全方共濟養血活血、溫陽散寒之效。

　　潤腸通便

　　中醫認為精血同源,血虛者津液也不足,腸液虧乏易致大便秘結。當歸可潤腸通便,常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘;與防風、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風通圣散,可瀉熱通便。

　　除了傳統療效，還有藥理研究證實,當歸含有揮發油、有機酸、生物堿、多種維生素及微量元素等,故對心血管系統、消化系統、子宮平滑肌、肝臟都有保護作用，還能抗老防老、清除自由基、增強免疫、抗輻射、抗炎、抗過敏、鎮靜鎮痛。

　　當歸使用以入膳療效為第一，多用于煲湯，也可用以熏香。煲湯就不用多說了，但運用當歸時最好配以補氣藥黃芪同時使用，這樣療效會更快更好，特別對貧血患者是最好的。補血補氣當歸與黃芪的比例最好使用2：5,這個比例用以煲湯食療效遠勝喝湯藥和丸藥。

　　食療效果肯定是最好的，但有的人不喜歡吃藥更不愿意用藥煲湯，可以使用熏香療法，按上述比例配制好，放爐上煎煮，讓當歸和黃芪的氣味通過眼、口腔、鼻黏膜進行吸收，同樣可以達到補氣血的作用。