吃了開胃山藥糕，吃飯也能成享受

　　〖偏方1〗山藥2根，蒸熟后去皮，碾成山藥泥，加入一把熟面粉和適量白糖攪勻，搓成山藥面團，分成2等份，將2份山藥面團用2片保鮮膜包住，搟壓成約06厘米厚的方形餅，然后拆去保鮮膜，在兩層餅之間依次鋪上棗泥餡和山楂糕，切成小塊，裝盤，蒸熟。

　　〖偏方2〗山楂20克(切片)，大棗10枚，雞內金2個，白糖少許。先把山楂片和大棗烤焦，呈現黑黃色，加雞內金和白糖一起煮水給孩子喝。每天2次或3次，連服2天。

　　小兒厭食癥以食欲缺乏，厭倦、拒絕進食為特點，同時伴有形體消瘦、腹瀉或便秘、大便干燥、嘔吐、哭鬧愛動等。這種癥狀，可以歸入中醫學“納呆”的范疇。“納”是容納，指胃的受納作用。“納呆”就是說胃的受納功能呆滯、降低了。小兒厭食的原因有很多方面，飲食沒有節制、饑飽無度、家長喂養不當等，都會使孩子的脾胃失調出現厭食。

　　孩子不吃飯，做父母的是又氣又急又心疼，與其強迫喂養造成他對吃飯更抵觸，不如做點山藥糕，幫助孩子開開胃。做法：取山藥2根，蒸熟后去皮，碾成山藥泥，加入一把熟面粉和適量白糖攪勻，搓成山藥面團，分成2等份，搟壓成約06厘米厚的方形餅，然后在兩層餅之間依次鋪上棗泥餡和山楂糕，切成小塊，裝盤，蒸熟。

　　要說這山藥糕，可是自古就有的滋補點心，就連曹雪芹對它都十分看重。在《紅樓夢》第十一回里有這樣一段記述，當秦氏病重，鳳姐兒去看望她時，秦氏道：“昨日老太太賞的那棗泥餡的山藥糕，我吃了兩塊，倒像克化得動似的。”鳳姐兒說道：“明日再給你送來……”病重的秦氏沒有胃口，消化能力也很弱，但對這棗泥山藥糕卻能“克化得動”，可見這開胃消食的功能自是不一般了。中醫學認為，山藥味甘性平，補脾益腎，養陰生津，能很好地補益脾胃之氣，《神農本草經》里曾把它列為“上品”。而餡料中的山楂糕也能夠開胃助消化，棗泥能健脾胃、安心神，所以這款山藥糕對孩子脾胃虛弱、食少、腹瀉有很好的治療作用。且取之于天然，拿來給孩子當零食點心就可以。

　　有些孩子吃得少卻喝得多，尤其吃飯時總得喝點水才行，同時還伴有小便短黃、大便偏干、煩躁不安，這屬于脾胃陰虛型小兒厭食。當脾胃陰液不足，失去了濡潤作用，胃里的虛火就會擾亂胃受納和脾運化的功能，這時需要滋養脾胃，幫助其消化運轉。

　　民間有個小偏方——山楂湯，可給孩子一試。山楂20克(切片)，大棗10枚，雞內金2個，白糖少許。先把山楂片和大棗烤焦，呈現黑黃色，加雞內金和白糖一起煮水給孩子喝。每天2次或3次，連服2天。此偏方可以健脾止瀉、消食化滯，用于小兒不思飲食、愛哭鬧、手足心熱、頭發干枯、食中飲水、大便干燥或稀溏、完谷不化等癥。

　　你還可以嘗試的其他偏方：

　　1淮杞兔肉湯。淮山藥30克，枸杞子15克，兔肉200克。燉服。每3天給小兒服1次，每次150毫升。用于脾胃陰虛型小兒厭食。

　　2神曲10～15克，粳米適量。先將神曲搗碎，煎取藥汁后去渣，將藥汁與粳米一同煮為稀粥。用于脾失健運型厭食癥，癥見長期食欲缺乏，面色不華，形體消瘦，但精神正常。脾陰虛、胃火盛者不宜用。