摘要：冠心病是中老年人的常見病，屬中醫學“胸痹”、“真心痛”、“厥心痛”等范疇。臨床分為心陽不足和痰凝血瘀等證型。除了對癥治療外，平時在飲食上應注意進食活血、降脂的食…… 查看全文>>

摘要：取生龍骨40克加水適量，煎30～45分鐘。然后取龍骨汁煮荷包蛋2個（7歲以上），臨睡前吃蛋喝湯（可加糖或調味料）。每次加入龍骨一劑在原渣中再煎熬，連服1～2周。 查看全文>>

摘要：女性更年期會出現烘熱汗出、煩躁易怒、心悸失眠或憂郁健忘等。由于以上諸多病癥的煩擾，使更年期婦女苦不堪言。為此，下面介紹可以改善更年期癥狀的四款藥膳給廣大婦女，以…… 查看全文>>

摘要：取白蘿卜50克，粳米50克。將白蘿卜洗凈，削皮后切塊，粳米洗凈加水煮沸后約10分鐘后加蘿卜塊，待粥煮稠即成。具有下氣消脹、消食利膈之功效。適合痛風伴腹脹、便秘者…… 查看全文>>

摘要：補虛用人參、蓮子搭配，對精神體力較差者有改善體力的效果。以巴參、白蓮子、紅棗、枸杞、百合、排骨煮湯是不錯的養生藥膳，既可調理腸胃，也有清心潤肺的功效，容易腹脹者…… 查看全文>>

摘要：秋季，是肺、脾、腎虛弱者以及免疫功能低下者，尤其是支氣管炎、哮喘病患者好發病的季節，故應適當多進補點利肺、補脾腎、益氣血的食品。這就是通常所說的平補，下面介紹藥…… 查看全文>>

摘要：本粥以生地清熱養陰，山藥補肺生津，松花粉甘溫健脾，滋陰中兼顧溫陽，養陰中兼顧脾胃，既可作為秋季佐餐食物，也可以用于病后康復調理，以清余熱，復正氣。 查看全文>>

摘要：紅棗洗凈，與桂圓肉一同放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，改用文火煮至七成熟，加入姜汁、蜂蜜，攪勻，煮熟，起鍋，待冷后裝入瓷缸或瓶內，封口待用。每日早晚空腹食桂圓…… 查看全文>>

摘要：芹菜具有清熱除煩、平肝調經、利水解毒、涼血消腫、止血之功效，其含有酸性降壓成分，可降低血壓；含利尿有效成分，消除體內水、鈉潴留，利尿消腫。 查看全文>>

摘要：隨著人們保健意識的增強和醫學知識的普及，“藥膳餐館”近幾年日益增多，藥膳菜譜也逐漸進入普通餐館和家庭的飯桌。其實，食療和藥膳是兩個概念，食療不加藥物，適用范圍比…… 查看全文>>

摘要：中醫學認為，秋冬之交燥氣當令，燥易傷肺，肺臟嬌嫩，喜潤惡燥，對干燥敏感，故秋冬容易出現燥咳的情況。燥咳常見咽燥聲嘶、干咳無痰、口唇干裂、心煩口渴、皮膚干燥、大便…… 查看全文>>

摘要：菊花肴 由菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚肉、雞肉煮食的"菊花肉片"，葷中有素，補而不膩，清心爽口，可用于頭暈目眩、風熱上擾之癥的治療。 查看全文>>

摘要：高考來臨，考生常學習到深夜，導致用腦過度、頭昏眼花、體質相對下降、免疫力降低、記憶力下降、學習效率降低。因此，配餐應以補血養心、清肝明目為主。下面為考生推薦幾款…… 查看全文>>

摘要：陰虛陽亢型：表現為眩暈、耳鳴、精神萎靡、失眠多夢、五心煩熱、腰膝酸軟，舌紅少苔，脈弦、細。這是由于肝血、腎精不足而不能制陽所致。因此食療原則應“育陰潛陽”，藥膳…… 查看全文>>

摘要：患者可表現為尿頻、尿急、尿痛，出現尿滴瀝、終末血尿、會陰部墜脹疼痛，并向陰部、腰骶部或大腿放射，全身可出現高熱、寒戰、頭痛、全身疼痛、神疲乏力、食欲不振、便秘等…… 查看全文>>

摘要：先將排骨以熱水汆燙后撈出備用，青木瓜去皮去籽，切成小塊。排骨與蔥段、姜片一起放入水中，以大火煮沸，再加入切塊的青木瓜，轉成小火燉煮。 查看全文>>

摘要：做法：將兩種瓜皮削去外層硬皮切成薄片，栝蔞根搗碎用冷水泡透后，與瓜皮同煮1個鐘頭后，撈出渣再用小火煎煮濃縮，等到較稠后?；?、曬干、壓碎后裝瓶中即可。 查看全文>>

摘要：冬瓜切片，再放入沸水鍋內焯至剛熟時即撈起。熟火腿、冬筍、蘑菇切成薄片；將炒鍋置中火上，下豬油燒至三成熱，放入冬瓜、火腿、冬筍、蘑菇片炒一下，再加入雞汁、精鹽、胡…… 查看全文>>

摘要：痤瘡是與性腺、內分泌功能失調有關的毛囊、皮脂腺慢性炎癥性皮膚病。多發生于青年男女顏面、胸、背等處。痤瘡的發生與過食膏粱厚味辛辣之品有關。在食療調理上以清血熱、肺…… 查看全文>>

摘要：當代中學生普遍存在的不良的飲食習慣表現為飲食無規律，食無節制；吃零食過多等導致肥胖癥的發生，由于挑食、偏食造成營養素不均衡，使身體進入亞健康狀態。在食療調理上以…… 查看全文>>

摘要：秋梨1個，川貝母粉6克，冰糖30克。將梨剖開去核，川貝母粉放入梨內，封口，放入鍋內，加入冰糖和水共煮，吃梨喝湯。適用于久咳不愈、痰熱傷肺者。 查看全文>>

摘要：百合味甘，微苦性中，有潤肺止咳，清心安神作用，內含秋水仙堿，有增加肺灌流量，抗組織胺性哮喘，止咳作用。龍眼味甘性溫，有養心，補脾，安神，補氣作用。小米補中益氣，…… 查看全文>>

摘要：人參6g，麥冬15g，五味子10g，冰糖20g。將人參洗凈、潤透、切片，與麥冬、五味子一同煎湯，先后兩次濾出，將兩次濾液兌在一起，加人冰糖，攪勻即可飲用?？纱笱a…… 查看全文>>

摘要：運用藥膳療法時，應注意食物與藥物的禁忌：如黃連、甘草、烏梅、桔梗忌豬肉；鱉肉忌薄荷、莧菜；雞肉忌黃鱔；蜜忌蔥；天門冬忌鯉魚；白術忌大蒜、桃、李；人參忌蘿卜等。 查看全文>>

摘要：某些疾病或疾病中的某個階段可以用藥膳或食物為主加以治療。例如桂枝湯就是食療方，是洽療外感風寒、營衛不和的主方；《金匱要略》中的甘麥大棗湯以治婦人臟燥等，都是以食…… 查看全文>>

摘要：冠心病屬中醫“胸痹”范疇。其病因多為思慮過度、飲食不節、情志不暢、年老腎氣漸衰等導致心陽不振、痰濁內阻。治宜扶正祛邪、標本兼治、活血通絡、補益氣血。下面介紹幾則…… 查看全文>>

摘要：失眠之癥常由五臟功能失調所引起，其中以心、肝、腎三臟為主。由于失眠的原因不同故而有虛實之別。臨床分為虛火內擾、心腎不交、肝郁化火和痰熱擾心等證型。現介紹幾個失眠…… 查看全文>>

摘要：白術萊菔子粥：白術、萊菔子各15克，盡量搗碎，紗布包裹，加粳米100克及水適量煮粥。待粥成后，將紗布包裹拿出，僅食粥。亦可加入適量蜂蜜再稍煮沸后食用。對老年及體…… 查看全文>>

摘要：中醫認為，玫瑰花味甘微苦、性質溫熱，歸肝、脾二經，理氣解郁、活血散瘀、調經止痛。主治慢性胃炎、遷延性肝炎和胃神經官能癥等所致胸脅胃脘脹痛、惡心噯氣、食欲不振、婦…… 查看全文>>

摘要：兒童由于先天父母遺傳、后天喂養保育、自然氣候環境等因素的影響，往往容易出現偏肺虛質、偏脾虛質、偏腎虛質、偏肝亢質、偏陽熱質、偏陰虛質、偏怯弱質、特敏質與特稟質等…… 查看全文>>

摘要：功能主治：補中益氣，養血生津。用于脾肺虛弱、氣短心悸、食少便稀、四肢倦怠。黨參是重要的平補保健之佳品，功效同于人參，但是力量緩弱，臨床上常作為人參的替代品使用。 查看全文>>

摘要：紅小豆30g，蘿卜子、花生殼、仙靈脾各15g，制首烏、黃芪、澤瀉、夏枯草各20g。制法：將以上諸藥共研粗末，裝保溫瓶內，加開水，密封浸泡60分鐘后即可飲用。 查看全文>>

摘要：生蘆根粥。取鮮蘆根30克，粳米50克，以水1500毫升，煎蘆根，取汁1000毫升，納米于汁中，煮粥食之。雪梨漿。取甜水梨大者1枚，薄切，新汲涼水內浸半日，時時頻…… 查看全文>>

摘要：糯米500克，桂圓干30克，紅糖120克，冬瓜糖60克，黑白芝麻各15克，大棗30克，銀耳30克。將桂圓去殼，紅棗洗凈去核，銀耳發透去雜質，糯米淘凈放入鍋內，加…… 查看全文>>

摘要：蛇肉500g，味精、鹽、姜、蔥、甜酒各適量。制法：將蛇肉切成小段，放入湯鍋中，加清水適量及姜、蔥、甜酒、鹽煮至蛇肉爛熟，加味精調味即可。喝湯食肉。 查看全文>>

摘要：水發凈魚翅400g，海米10個，料酒20ml，鮮奶100ml，鹽2g，淀粉、蔥絲、姜絲各10g，雞湯、味精各適量。制法：將海米放入雞湯中燒開，做成鮮湯；另一鍋內…… 查看全文>>

摘要：如果患者出現脅部痛或脅部脹、疼痛可牽引到肩背部、口苦、經常嘆息、胃脘脹痛或脹滿、舌紅苔薄白等癥狀，這類型患者屬肝膽氣郁，適合食用熱炒青蘿卜。 查看全文>>

摘要：貝母為百合科植物川貝母和浙貝母的干燥鱗莖，是常用的化痰止咳藥。川貝母主產干中國的四川、云南、甘肅等地：浙貝母主產于中國的浙江、江蘇、安徽等地。川貝母味苦、甘，性…… 查看全文>>

摘要：小兒暑熱癥，是炎夏酷暑時節嬰幼兒常患的一種發熱性病癥，好發于6個月至3歲的嬰幼兒，表現為發熱、煩躁、易哭，唇干舌燥，口渴欲飲，食欲不振，精神萎靡，形體消瘦等。下…… 查看全文>>

摘要：秋梨湯 秋梨一個，川貝母6克，冰糖30克。將梨剖開去核，將川貝母粉納入梨內，然后用線扎住，放入鍋內，加入冰糖，煮食。飲水吃梨即可。 查看全文>>

摘要：甲狀腺功能亢進癥是由于甲狀腺濾泡上皮增生，分泌過多的甲狀腺素而引起氧化、分解代謝過程增強等一系列癥狀。臨床表現為甲狀腺。腫大、性情急躁、易激動、失眠、兩手顫動、…… 查看全文>>

摘要：谷雨時節脾氣旺盛，正是身體補益的大好時機，雖不能像冬天一樣進補，但應適當食用一些益肝補腎的食物，以順應陰陽的變化，為安然度過盛夏打下基礎。現列舉常用藥膳幾款。 查看全文>>

摘要：湯圓不僅是一種傳統食品，而且對人體具有滋補保健的藥用價值。做湯圓所用的糯米性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能?！侗静萁浭琛份d，糯…… 查看全文>>

摘要：冬瓜雞湯、茯苓魚湯都具有健脾益氣、利水消腫的好處，適合慢性腎炎所引起的肢體水腫者食用，但每個人的體質、癥狀都不太一樣，使用藥膳前應向中醫師咨詢后才能食用。 查看全文>>

摘要：蒲公英150克，生姜3片，大蒜3瓣，蔥白3莖，調味品適量。將蒲公英擇洗干凈，切段；生姜洗凈，切絲；大蒜洗凈，切粒；蔥白洗凈，切粒。將魚腥草放入盤中，納入姜絲、蒜…… 查看全文>>

摘要：哮喘是一種反復發作的呼吸困難并伴有喘鳴音的慢性過敏性疾病，屬中醫“哮證”范疇。其發生多因宿痰內伏于肺，復加外感、飲食、情志、勞倦等因素，以致痰阻氣道，肺氣上逆所…… 查看全文>>

摘要：做法：先把瘦豬肉切成塊，金錢草、金銀花用紗布包包好，然后把這些材料放入鍋里，加適量水，用大火燒開之后，接著加入黃酒2匙，然后用小火慢燉3個鐘頭，之后去除藥渣即可…… 查看全文>>

摘要：某些疾病或疾病中的某個階段可以用藥膳或食物為主加以治療。例如桂枝湯就是食療方是治療外感風寒，營衛不和的主方；《金匱要略》中的甘麥大棗湯以治婦人臟躁等，都是以食療…… 查看全文>>

摘要：藥膳是近幾年來逐漸從食療學中分化出來的一種特殊形式的食療食品。它是把藥物和食物合理配伍，運用中國傳統的烹調技術，結合現代食品工藝流程，制作而成的有一定保健治療作…… 查看全文>>

摘要：杜仲15g，五味子6g，羊腎2個。杜仲、五味子加水煎取濃汁；羊腎剖開，去筋膜，洗凈，切成小塊腰花放碗中，加入前汁、芡粉調勻，用油爆炒至嫩熟，以鹽、姜、蔥等調味食…… 查看全文>>