摘要：質佳：即原料好，這是任何優質茶類的第一基本要素。優質普洱茶的原料首先必須是云南大葉種茶，其次最好是產自傳統普洱茶產區，（即云南的思茅市、西雙版納州、臨滄市）在這…… 查看全文>>

摘要：普洱茶貢茶采于早春，而且都是較細嫩的芽尖部分為主與時下許多普洱茶愛好者把較細嫩的芽茶不認為是普洱茶的看法相反，古代的普洱茶貢茶中，沒有較粗老的部分，普洱茶貢茶包…… 查看全文>>

摘要：寬壺留茶根悶泡法：對于品質較好的普洱茶采取"寬壺留根悶泡法"。"留根"就是經"洗茶"后從始至終將泡開的茶湯留在茶壺里一部分，不把茶湯倒干。一般采取"留四出六"或…… 查看全文>>

摘要：用優質的普洱散茶沖泡出來的茶湯紅濃通透油潤明亮，且具有”金圈”，湯上面有類似油珠形成的膜，而熟普葉底則呈褐紅色。質量欠佳的普洱茶，湯色紅但是不濃，欠明亮顯暗淡，…… 查看全文>>

摘要：新茶期（1-3年）：茶湯黃綠或黃色，香氣中生青味較重、帶甜香，口感苦澀稍重，干茶墨綠色，沖泡之后葉底黃綠色，有經驗的茶人們分得出是那個茶區的茶，品得出渾厚的山韻…… 查看全文>>

摘要：醇，是刺激、苦澀、收斂臻于化境后的空無，熟茶在長期的后陳化中變得更加柔和、潤澤，不舒服的異味、口感轉化殆盡，隨風潛入夜，潤物細無聲，柔和的甜潤侵徹全身，至醇至柔…… 查看全文>>

摘要：中度發霉的茶葉整體有些軟塌，葉片表層有發灰發黑的現象，長出些許白色霜點，聞起來有隱約的霉味，扒開內部無明顯霉癥。此時的茶葉泡出來就會感覺已經損失了清爽感，茶湯香…… 查看全文>>

摘要：黑曲霉是一種低等真核生物，作為世界公認的安全可食用性，在工業生產和學術研討中占有重要的地位。作為參與普洱茶品質形成的重要菌種，研究其生命周期及其代謝產物變化有著…… 查看全文>>

摘要：1-3年的熟茶，相當容易判別。堆味明顯、湯色渾濁，是這一時期的主要特征。正常發酵工藝的普洱茶，如果堆味不明顯，湯色較透；只是表明在出廠前，商家已經經過了一定時間…… 查看全文>>

摘要：生理期來臨的女性：生理期來臨時，經血會消耗掉不少體內的鐵質，普洱茶茶葉中高達50%的鞣酸會妨礙腸粘膜對鐵質的吸收，大大減低鐵質的吸收程度，因而在腸道中很容易和食…… 查看全文>>

摘要：普洱熟茶茶性溫和，暖胃不傷胃，很多朋友每天喝熟茶，也就是在于它喝下去腸胃不會有不適感，反而感覺暖暖的。對腸胃不好又時常有應酬的朋友來說喝普洱熟茶最好不過。腸胃整…… 查看全文>>

摘要：茶有促進食餌性體溫發生的作用，而其中效果最好的就是普洱茶。做過以下的臨床實驗，讓血液中中性脂肪含量較多的患者連續3一10個月飲用普洱茶，結果發現其中70%的人，…… 查看全文>>

摘要：每個月生理期來臨時，經血會消耗掉不少體內的鐵質，因此女性朋友在此時更要多多補充含鐵質豐富的蔬菜水果。但若此時習慣在飯飽之際喝茶的話，茶葉中高達50%的鞣酸會妨礙…… 查看全文>>

摘要：緊壓的普洱茶最好先在1～2周之前將其全部撥開透氣、回性。1～2周后待舊味退去，使新的空氣進入發酵后再置入陶罐或紫砂罐內，普洱茶的原味將會慢慢呈現。 查看全文>>

摘要：對“珍膏油其面”則顯得極為重視，甚至把“油”的質量好壞做為茶膏鑒別標準。意思就是好的茶膏表面“油光”。由此可以看出，正宗普洱茶膏的外觀是油光面，其色澤黑亮，在光…… 查看全文>>

摘要：普洱茶越陳越香，被譽為“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏價值和增值空間，普洱茶年代越久價格越高，口感越好。品質好的普洱茶，每年能以10%至15%的增長率升值…… 查看全文>>

摘要：品味普洱茶陳色也一樣，全靠品茗者的感性經驗。每一種普洱茶的陳化歷程，都會表現在其層次性的獨特口感上，這些獨特的口感，就是陳化色味。學習認識而體會普洱茶陳韻最好的…… 查看全文>>

摘要：陳年普洱的好處，在適宜的濃度之下飲用普洱熟茶，非但不會對腸胃產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的茶水在進入人體腸胃之后，會形成一層膜，附著于胃的表層，對胃產生有益的…… 查看全文>>

摘要：香氣的前體物質主要是指茶鮮葉中所含萜烯類、芳香烴及其氧化物、類胡蘿卜素、氨基酸類、糖類等以及加工過程中形成香氣的必須酶類。此類物質種類和數量多寡，是影響茶葉香氣…… 查看全文>>

摘要：橘絡是橘皮內層的網狀筋絡。性味甘苦平，有行氣通絡、化痰止咳之功，主治痰滯經絡之胸脅脹痛、咳嗽咳痰或痰中帶血等癥。 查看全文>>

摘要：味甘酸性涼，具開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功，主治嘔逆食少、口干舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病癥。因其富含維生素B1、維生素P，可輔治高脂血癥、動脈硬化及多種心…… 查看全文>>

摘要：橘肉：味甘酸性涼，具開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功，主治嘔逆食少、口干舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病癥。 查看全文>>

摘要：橘子營養十分豐富，在100克可食的部分中，它的蛋白質含量是梨的9倍，鈣的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，維生素B1的含量是梨的8倍，維生素B2的含量是梨…… 查看全文>>

摘要：橘子維生素的含量很高，在鮮果中僅次于棗、山楂、獼猴桃和檸檬等。含鈣也很豐富，蘋果酸、枸櫞酸、葡萄糖、果糖、胡蘿卜素等營養成分含量也較高。 查看全文>>

摘要：牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，應在喝完牛奶1小時后再吃橘子；另外，胃腸、腎、肺功…… 查看全文>>

摘要：橙子味甘、酸，性涼，鮮食具有消痰降氣、和中開胃、寬膈健脾、醒酒止渴、防治便秘等功效。正常人飯后食橙子或飲橙汁，有解除油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。 查看全文>>

摘要：將橘皮洗凈切成絲后曬干，與茶葉放在一起存放，飲用時，用開水沖服，其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。 查看全文>>

摘要：用橘子一個，顏色微微發紅一點的好，然后把爐灶的煤氣打開，放中火，然后用筷子，把橘子放在爐灶上烤，很快，接觸火的地方，就會變黑，然后，要用筷子反轉橘子，讓其他地方…… 查看全文>>

摘要：說到糖水橘子，相信會勾起很多人童年的回憶吧。和生吃橘子比較起來的話，糖水橘子的味道實在是太美了。而且，糖水橘子除了好吃之外，做法也是簡單好學的。 查看全文>>

摘要：個頭最小的金橘是金柑屬的典型代表，果肉雖少但可帶皮吃。金橘果皮的營養價值令人吃驚，80%的維生素C都儲存在果皮中，不僅對肝臟有解毒功能、還能養護眼睛、保護免疫系…… 查看全文>>

摘要：每日吃橘子1—3個為宜。醫生建議，吃橘子要節制，每日吃1—3個為宜，既能滿足一個人一天對維生素C的需要量，又不會影響身體健康。 查看全文>>

摘要：新鮮的橘子皮洗凈后熬煮成湯汁用來泡浴，可以加速身體燃脂排毒。因為橘皮中含有豐富的有機酸、維生素C和纖維質，經過熬煮這些物質都會析出。當你身體浸沒在橘皮浴湯中，能…… 查看全文>>

摘要：咳嗽時最好別吃橘子。除了咳嗽的人別吃橘子外，本身有肺火、扁桃腺炎、咽炎等炎癥的人，最好也不要吃。容易上火的人也盡量少吃橘子，以免產生內熱而患感冒、咳嗽。 查看全文>>

摘要：橘紅是橘子皮的外層紅色部分，其化痰止咳作用更強，“專主肺寒咳嗽多痰”，凡支氣管炎咳嗽痰多色白者頗為適宜。若有風寒咳嗽、痰多色白者可以在熬粥時放入5~10克橘紅，…… 查看全文>>

摘要：用干橘皮5克，加水2杯煎湯后，放少量姜末、紅糖趁熱服用，可止咳。 查看全文>>

摘要：橙子中的維生素C含量很高，一直都是很多人愛吃的水果。但對于女性來說，多吃橙子還有一個令她們意想不到的好處，就是減少膽結石的發病率。 查看全文>>

摘要：橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥…… 查看全文>>

摘要：橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥…… 查看全文>>

摘要：美容、消除疲勞。橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。 查看全文>>

摘要：手感也比較重要。拿起來，如果覺得很輕的話，很可能已經放久了。因為秋冬季節比較干燥，水果比較容易缺水。而橘子一旦缺水的話，對口味造成很大的影響。 查看全文>>

摘要：橘子酸甜可口，營養豐富，是很多人必不可少的水果。想告訴大家的是，別看橘子個頭不大，但它渾身都是寶，橘皮、橘絡、橘核、橘肉均是“天然藥物”。 查看全文>>

摘要：由于橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，所以，如果將其洗凈曬干與茶葉一樣存放，一起沖飲或單獨沖飲，能夠起到提神、通氣的作用，而且氣味清香。 查看全文>>

摘要：治咳嗽痰多 橘皮、生姜、蘇葉各6克，水煎后加適量紅糖飲服，每日2次。 查看全文>>

摘要：維生素C又被稱為抗壞血酸，可以促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，減輕肝臟的代謝負擔，促進載脂蛋白的合成，使肝臟中的脂肪更快地被排泄出去。另外，維生素C還可促進膽…… 查看全文>>

摘要：秋天吃些柑橘類水果比較好。因為它富含豐富的維生素C，可以幫助調動人體免疫系統，預防感冒。但是，小橘子也不要多吃，一天3—5個就足以滿足全天所需的維生素。而且，橘…… 查看全文>>

摘要：橘子的營養十分豐富，在100克可食的部分中，它的蛋白質（蛋白質食品）含量是梨的9倍，鈣（鈣食品）的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，維生素B1的含量是梨的…… 查看全文>>

摘要：茶中的鞣酸會影響人體對鐵的吸收，使貧血加重。 茶中的咖啡因能使人興奮，引起基礎代謝增高，加重失眠。 查看全文>>

摘要：普洱茶，茶性溫和，暖胃不傷胃，這點對熟普洱茶尤為明顯。普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。 查看全文>>

摘要：餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊凈重357克，每七個為一提，每筒重2500克，故名七子餅。 查看全文>>

摘要：普洱綠茶。普洱綠茶的品質特點為清湯綠葉，其制法經過殺青、揉捻、干燥三道工序。殺青的目的，主要是通過高溫破壞鮮葉中的酸性并便于揉捻；殺青的方法。揉捻的目的，是為了…… 查看全文>>