摘要：烏龍茶的工藝是茶葉中較為特殊的一種，它是半發酵茶，是綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質介于綠茶和紅茶之間，那有人就會說這么特殊茶，會有哪些神奇功效呢？ 查看全文>>

摘要：好茶、好水、好茶具。有好的茶葉，當然還少不了好的茶具來沖泡，茶具選擇“宜陶景瓷”（宜興的陶器，景德鎮的瓷器）為佳，水最好是礦泉水或者純凈水。 查看全文>>

摘要：研究人員展開了一項涉及265名年齡超過55歲的參試者的研究。結果發現，在沒有調節其他因素之前，烏龍茶組參試者的PPS（中心聽力的音高形態序列得分）明顯高于另一組…… 查看全文>>

摘要：烏龍茶是我們生活中常飲的茶品，對于烏龍茶的功效與作用大家都是非常熟悉的，但是飲茶不僅要了解茶給人體帶來的益處，同時也要注意飲茶的禁忌，那哪些人不宜喝烏龍茶？都會…… 查看全文>>

摘要：以往的燒酒多以酒粕或米、麥等谷物，以及甘薯、馬鈴薯等薯類為原料釀制而成。用這些原料釀制的燒酒均有獨特的異味，尤其以谷物、薯類為原料的燒酒，原料中所含的油分直接混…… 查看全文>>

摘要：烏龍茶和紅茶綠茶相比，除了能刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，能有效減少糖類和脂肪的吸收以外，還能讓身體的產熱量增多，充分促進脂肪燃燒。除了減肥之外，烏龍茶還能讓人擺…… 查看全文>>

摘要：香氣和滋味：烏龍茶的香氣和滋味同茶樹的品種關系很大。武夷巖茶要求具有巖韻，鐵觀音要求具有音韻。烏龍茶還要求具有一定的火候，火候適當，可以使品種特征顯露。 查看全文>>

摘要：人參烏龍茶口味獨特，甘甜可口，常飲能益氣養顏，生津止渴，寧神清心；給品飲者同時享受到烏龍茶及人參的味道。級數高的人參烏龍茶，其質是在于烏龍茶的選用。 查看全文>>

摘要：通常有朋友說，為什么我的茶葉沒怎么有味道呢，其實建議在考慮您沖泡的是什么口味的茶葉的同時還要考慮茶葉沖泡了幾次，在這里買買茶以烏龍茶為例，仔細的和您說一下烏龍茶…… 查看全文>>

摘要：凍頂烏龍既有不發酵茶的特性，又有全發酵茶的特性。茶葉極敏感，遭曬、受潮，茶葉便要變色、變味、變質。所以，儲存時，必須像儲存綠茶一樣：防曬、防潮、防氣味。但是凍頂…… 查看全文>>

摘要：黑烏龍茶是烏龍茶的一種分類。號稱有抑制脂肪吸收的效果！現代人的飲食生活，往往有體脂肪比重過高的現象，而油脂吸收過多不但會造成肥胖，也是許多慢性病的主因。 查看全文>>

摘要：春天人體陽氣升發，喝熟普洱就比較容易上火。臉上會長出許多小痘痘，嗓子眼也感覺很干澀。如果出現這種情況，建議加點菊花茶配合飲用，因為菊花性偏涼，可以中和熟普洱的溫…… 查看全文>>

摘要：云南作為世界茶樹原產地中心，自然條件優越，制茶歷史悠久，近幾百年來，普洱茶更是嗤聲海內外。歷史上所指的普洱茶，是指用“傳統工藝”加工的云南大葉種曬青毛茶為原料，…… 查看全文>>

摘要：普洱茶早在唐朝時就遠販西藏新疆等地。那時的西北人喝茶都會在里面加上奶、鹽、蜂蜜等調料。現在也不例外，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，而且長期喝還可以預防感冒。 查看全文>>

摘要：眾所周知，普洱茶的儲存時間越長，價值越高，對于普洱茶愛好者來說藏普洱茶比飲普洱茶還來的有意義，然而如何鑒別普洱茶的年份呢？怎么看出其年份呢？ 查看全文>>

摘要：普洱茶，不再是邊銷茶，不再是只屬于云南、蒙古同胞的茶飲，越來越多年輕人也喜歡喝普洱茶，中國茶葉品種繁多，每個分類中又含有多個的品種，普洱雖屬特殊茶類但也一樣含有…… 查看全文>>

摘要：普洱茶是以地域命名的云南傳統歷史名茶，也是中國歷史名茶。云南省標準計量局2003年3月公布的普洱茶的定義是：“普洱茶是以云南省一定區域內的云南大葉種曬青毛茶為原…… 查看全文>>

摘要：普洱茶是這幾年越來越被大家喜歡的一種茶，是經典的黑茶，因產地舊屬云南普洱府（今普洱市），故得名。普洱茶又分兩種：一種是傳統普洱茶，也就是生茶，以云南特有的大葉種…… 查看全文>>

摘要：普洱茶分為生茶和熟茶。生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，不經過人工“發酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶）的…… 查看全文>>

摘要：普洱茶是我國的一款特殊茶，不論從制作工藝、功效、特性上來看，都是有別于其他茶類，普洱茶還有一個響亮的別名“七子餅茶”，但是普洱茶為什么叫七子餅呢？七子餅是何意義…… 查看全文>>

摘要：焯過的排骨倒少許黃酒，加鹽、糖、味精和普洱茶，充分拌勻后腌漬半小時。再加適量干淀粉充分拌勻，使淀粉均勻地包住排骨，然后把漿好的排骨放入盤中，上籠用大火蒸40分鐘…… 查看全文>>

摘要：普洱散茶：一般分特級及一至十級普洱。從外形上講：普洱茶外形色澤褐紅（俗稱豬肝色），條索肥嫩，緊結（因采用大葉種為原料）。普洱散茶的級別是按嫩度為基礎的，嫩度越高…… 查看全文>>

摘要：形狀奇：普洱茶除散茶外，緊壓成型的普洱茶有各種形狀，有如小藥丸、圓球、象棋、沱茶、圓餅；大如南瓜、巨型餅、樹筒、屏風、大匾等等。 查看全文>>

摘要：普洱茶的茶氣在普洱茶友心中占據著極其重要的地位，也是普洱茶最重要的特色之一。古往今來飲茶品茶者千千萬萬，而又有幾人真正體會到茶氣的美妙境地？ 查看全文>>

摘要：云南普洱茶既不同于紅茶，也不同于綠茶，是選用云南大葉種曬青毛茶經過后發酵特殊工藝精制而成，很多剛接觸普洱茶的朋友都不知道普洱茶怎么選，其實消費者在購買時只要要掌…… 查看全文>>

摘要：喝茶益氣養生，保健護體，健脾養胃。我國茶葉種類繁多，因為地域、風俗文化的差異，人們飲的茶都不同。其中烏龍茶的營養價值較高，且南方人對它熱捧的程度是日益增長，但飲…… 查看全文>>

摘要：說普洱茶是中國最具影響力的保健茶、減肥茶是不為過的，由最初的陌生到現在的熟知，人們對普洱茶的了解是越來愈多，在眾多普洱品種中干倉普洱茶是為受到熱捧的，目前普洱茶…… 查看全文>>

摘要：隨著近年來普洱茶的熱銷，人們對普洱茶的了解越來越多了，但由于普洱茶與黑茶相似，很多新茶友分辨不清這兩款茶，下面詳細講解黑茶與普洱茶的區別。 查看全文>>

摘要：投茶量：沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關系，富于變化。就飲茶習慣而言，港臺、福建、兩廣等地習慣飲釅茶；云南也以濃飲為主，只…… 查看全文>>

摘要：醒茶就是讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的充分接觸，從而蘇醒過來，讓茶葉的本質重新煥發，以便沖泡飲用時使其滋味及香氣達到最佳狀態。因此，醒茶完成度的掌握，在整…… 查看全文>>

摘要：一次性不要喝得太多，因為普洱茶為全發酵所制的，所以要注意適量，要不會出現茶暈現象。禁忌馬上就喝，普洱茶是陳放的茶葉，所以泡前一定要洗茶。 查看全文>>

摘要：先把蘋果去皮切成片，然后把泡好的普洱茶湯與蘋果同煮，2分鐘后，把檸檬汁倒入煮好的普洱蘋果湯里（根據個人喜好，添加蜂蜜或冰塊），一杯減肥又防便秘的“普洱C+C”就…… 查看全文>>

摘要：與六大茶類只有兩年的保質期不同，有越陳越香的特點。曬青茶自然陳化和經漚堆后發酵制成熟普洱茶后，有一個緩慢的酯化后熟過程，逐步形成特有的陳香風格，陳香隨酯化時間的…… 查看全文>>

摘要：普洱茶是發酵茶，含有益菌種，普洱的口味越陳越香的特點就是拜這些酶所賜，酶要發揮作用，需要通風、陰涼、干燥的環境，所以普洱茶最好室溫保存，放在通風干燥的地方，放在…… 查看全文>>

摘要：普洱茶是不是紅茶？普洱茶不是紅茶，它屬于黑茶，是以地域命名的云南歷史名茶。真正的云南普洱茶的主要產區應該是臨滄、思茅、保山和西雙版納，這四大產區都分布在西雙版納…… 查看全文>>

摘要：生、熟普洱茶是以發酵方式區分的。"熟普洱"一般是指以曬菁毛茶為原料通過渥堆發酵，人為地將轉化的時間縮短，使生普洱的口感由苦澀轉化為甘甜、純厚，湯色由金黃色轉化為…… 查看全文>>

摘要：普洱皇：單芽類茶，全部為金黃色的芽頭組成。采摘單芽制作，芽頭肥壯，原料較難獲得，是極為名貴的茶中珍品。內質湯色紅濃明亮，香氣馥郁，滋味醇厚回甘，葉底柔嫩勻亮。 查看全文>>

摘要：感冒吃藥后不能喝茶。因為茶葉里含有大量單寧酸，能與很多藥物發生化學作用。如奎寧、蘇打等含有堿，和酸碰在一起不能溶解，因而不能被身體吸收，也就不能充分地發揮其作用…… 查看全文>>

摘要：取一些蜂蜜放在容器里（注：蜂蜜一定要那種沒有雜質的純蜂），將喝剩下的普洱茶水以是蜂蜜2倍的量為準，也倒入裝蜂蜜的容器里，然后將它們充分的攪拌均勻。 查看全文>>

摘要：普洱茶不僅口味香醇，對健康還頗有好處。大量的科學研究都指出，普洱茶能調節血液中的膽固醇以及脂肪的濃度，起到預防高血脂、動脈硬化的作用。 查看全文>>

摘要：茶首先必須是健康安全的。任何茶本來都是健康的，但種茶的和做茶的不一定健康，有的地方有的人為了追求更大的利益，毀林種茶，不規范使用化肥、農藥，致使茶葉的含鉛量、農…… 查看全文>>

摘要：制作茶葉蕊：將用過的茶葉，攤在木板上曬干，日積月累積存下來，可以用作枕頭的蕊。茶葉枕清爽、舒適，淡淡散發著普洱茶的濃郁陳香，清神醒腦，增進思維能力。 查看全文>>

摘要：菊花茶：可以抗輻射，是接觸電子污染的辦公室一族應必備的一種茶。因為茶中的白菊具有去毒的作用，對體內積存的有害化學物和放射性物質有低抗、排除的功效。 查看全文>>

摘要：鐵觀音屬于烏龍茶類，亦是半發酵茶，喝此類茶健體暖身，適宜身體虛寒之人群！普洱以前屬黑茶，現單指普洱茶類，是后發酵茶，但其茶性溫和，比較適宜腸胃不適之人群！ 查看全文>>

摘要：做法：將陳皮與烏梅洗凈，陳皮剝小塊、烏梅剪開或壓扁，茶包加500cc滾水泡開，茶色轉為黃色，再加入陳皮與烏梅后蓋住，燜約5-7分鐘即可。 查看全文>>

摘要：沖泡普洱茶的水溫在90℃以上，茶的香氣和滋味才會更明顯。但水不可反復燒開，反復燒開的水中會有大量鹽類析出，析出的鹽類會懸浮在水中，形成白色的浮渣。 查看全文>>

摘要：降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。普洱茶對減少類脂化合物、膽固醇含量有良好效果”。對普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗，并與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例…… 查看全文>>

摘要：普洱茶里面含有豐富的微量元素，常喝普洱茶可以補充我們人體需要的一些有機物，普洱茶能提高我們的免疫系統并且有助于消化和吸收，普洱茶非常適合女人飲用。 查看全文>>

摘要：孕婦將要臨產前也不宜喝太多茶。因產前若喝太多茶的話，茶中的咖啡堿會產生興奮作用而產生失眠，倘若孕婦在產前睡眠不夠，那可能會導致分娩的時候精疲力竭，甚至還會造成難…… 查看全文>>

摘要：陳年普洱茶之所以受追捧，最重要的可能還是它具有的養生、健身功效。以往珠三角及港、臺地區的人喝得多，主要是著眼于這一點。陳年普洱茶被人稱為“老人茶”，到現在的“女…… 查看全文>>