摘要：時常說烹調食物時溫度不宜過高，堅果亦是如此。堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞他們，但當堅果被炒焦時，這些原本對身體有益的營養(yǎng)素就開始…… 查看全文>>

摘要：從中國食物成分表可知，堅果中分別含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，還含有維生素（維生素B、E等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維…… 查看全文>>

摘要：經常吸煙易導致人體血液中的硒元素含量偏低，而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一種微量元素。因此，吸煙者應經常多吃一些含硒豐富的食物，如動物肝臟、海藻及蝦類等。 查看全文>>

摘要：每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，蛋白質為15～20克，蛋白質亦為優(yōu)質蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養(yǎng)物質…… 查看全文>>

摘要：此外，堅果還含有豐富的糖類、蛋白質、多種維生素和礦物質。如花生是維生素B1和葉酸的良好來源，杏仁則含有豐富的維生素B2。許多堅果更是多種礦物質的寶庫，是鎂、銅、…… 查看全文>>

摘要：很多的食物都有養(yǎng)生的作用，每天堅持吃堅果類的食物可以遠離心臟病，像核桃、杏仁、花生、腰果及開心果等堅果類食品，每天吃一次，心臟病威脅可降低30%左右。吃任何食物…… 查看全文>>

摘要：堅果的營養(yǎng)價值很高，但因其油脂含量過高，過多食用對高脂血癥、冠心病、動脈硬化、糖尿病等患者有害。此外，很多堅果在炮制過程中，會使用香料，它們當中有些成分會興奮中…… 查看全文>>

摘要：松籽仁所含的脂肪，主要為亞油酸和皮諾斂酸等多不飽和脂肪酸，可調整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。多不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降…… 查看全文>>

摘要：得了癲癇是可以吃堅果的，癲癇持續(xù)狀態(tài)宜食含鎂、鈣豐富的食物，宜食含高蛋白質和含磷脂豐富的食品。干果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生…… 查看全文>>

摘要：核桃：它含有40-50%的脂肪，其中多數(shù)為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，防止動脈硬化及高血壓之功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強細胞活性，促進造血功能…… 查看全文>>

摘要：核桃具有補腦、健腦功效，其中所含的磷脂具有增加細胞活力、增強機體抵抗力、促進造血和傷口愈合以及鎮(zhèn)咳平喘的作用，可以生吃，也可以加入適量鹽煮后食用或者與薏仁、栗子…… 查看全文>>

摘要：原料：蝦仁 200 克，腰果仁 50 克，油 1000 克（約耗 100 克），雞蛋30克，水淀粉、蔥花、蒜片、姜、香油、高湯、料酒、醋、鹽、味精各適量。 查看全文>>

摘要：各種堅果和種仁，比如西瓜子、葵花子、南瓜子、花生、榛子、杏仁、開心果、核桃仁等，也適合作為兩餐之間的零食。它們富含維生素E、多種礦物質和膳食纖維。研究證實，在合…… 查看全文>>

摘要：榛子為樺木科植物榛的種仁，味甘、平、無毒。具有調中、開胃、明目的功效。所以榛子是補益脾胃、滋養(yǎng)氣血的珍品，可用于體倦乏力，飲食減少，眼目昏花等癥，治療小兒疳積，…… 查看全文>>

摘要：堅果和種仁雖然非常好，只是油脂太多，每天只宜吃一湯匙的量，否則容易增肥。它們不宜在晚餐后吃，而更適合在食量不足的上午吃。晚餐之后比較適合吃水果，而且最好能少吃幾…… 查看全文>>

摘要：堅果食用的最佳時間。最佳時間為飯中吃。這是因為飯后吃會造成一日當中能量攝入過量。飯中吃堅果，有利于增強我們的飽腹感，特別是大杏仁、小杏仁、榛子這種含膳食纖維量很…… 查看全文>>

摘要：鍋中倒入適量的水，燒開后，放入蓮子、紅豆、綠豆、薏仁花生、糯米大火燒開后，改小火燜煮，直至黏軟。鍋中放入桂圓干和葡萄干，稍微煮一會兒后，將鮮奶倒入煮開即可。 查看全文>>

摘要：眾所周知，堅果營養(yǎng)豐富，含有大量脂肪和蛋白質，在懷孕期間，胎兒和母體都急需這兩種營養(yǎng)成分。胎兒營養(yǎng)的供給完全依靠準媽媽的營養(yǎng)吸收，所以孕婦一定要在孕期保持健康的…… 查看全文>>

摘要：腎之果：板栗富有柔軟的膳食纖維，鍵脾胃，補腎，強心。血糖指數(shù)比米飯低，糖尿病的人可以適當品嘗。每天吃6——7個。中醫(yī)認為，板栗治療腎虛，腰腿無力最好。 查看全文>>

摘要：時常說烹調食物時溫度不宜過高，堅果亦是如此。堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞他們，但當堅果被炒焦時，這些原本對身體有益的營養(yǎng)素就開始…… 查看全文>>

摘要：經常多喝茶。茶葉中所特有的兒茶素等可有效地防止膽固醇在血管壁上沉積，增加胃腸蠕動及降低血、尿糖等。吸煙者宜經常多喝茶，以降低吸煙所帶來的這些病癥的發(fā)作；同時，茶…… 查看全文>>

摘要：堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞它們，但當堅果被炒焦時，溫度早已在200℃以上，而此時這些原本對身體有益的營養(yǎng)素則開始部分轉化為致癌…… 查看全文>>

摘要：炒焦的堅果可致癌：堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞它們，但當堅果被炒焦時，溫度早已在200℃以上，而此時這些原本對身體有益的營養(yǎng)素則…… 查看全文>>

摘要：補充維生素。煙氣中的某些化合物，可以使維生素A、B、C、E等的活性大為降低，并使體內的這些維生素得到大量的消耗。因此，吸煙者宜經常多吃一些富含這些維生素的食物，…… 查看全文>>

摘要：腰果有著腎一般的外形，大家普遍認為腰果可以補腎。的確，中醫(yī)認為，腰果性味甘平，歸脾、胃、腎經，有補腎健脾、補腦養(yǎng)血、延年益壽、利尿降溫的功效。不少國內外的營養(yǎng)學…… 查看全文>>

摘要：核桃含有豐富的磷脂，它能補腦、健腦，促進大腦皮質的發(fā)育。500克核桃仁相當于2500克雞蛋或者是4500克牛奶所含的營養(yǎng)價值，其中大約有60%為鈉蛋白，還有賴氨…… 查看全文>>

摘要：榛子 榛子不僅被人們食用的歷史最悠久，營養(yǎng)價值也最高，有著“堅果之王”的稱號。榛子中不飽和脂肪酸和蛋白質含量非常豐富，胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維…… 查看全文>>

摘要：堅果除了其內含的亞油酸、亞麻酸能合成的DHA和AA對視網膜的完善有著促進作用外，其維生素及鈣、鋅等礦物質對視力的正常發(fā)育也有直接的影響。適當?shù)木捉酪灿欣谝暳Φ摹?查看全文>>

摘要：及早接觸過敏原可以增強兒童對過敏原的耐受力，降低兒童食物過敏危險。如果孕婦沒有堅果過敏史，可以經常吃些堅果，不僅可以補充某類重要的營養(yǎng)素，還能減少寶寶日后患過敏…… 查看全文>>

摘要：堅果的營養(yǎng)特點是高脂肪（占總重量的40%—70%）、高蛋白（占12%—36%），還有豐富的維生素E、維生素A、維生素B族、鎂和植物化學物等，可以說它們含有所有植…… 查看全文>>

摘要：營養(yǎng)功效：菠菜中營養(yǎng)豐富，具有補血、調氣、滋陰平肝、助消化的功效，和松子搭配在一起可以幫助孕媽媽補充葉酸，預防貧血和便秘。 查看全文>>

摘要：將蝦仁清洗干凈，瀝干水分后放在碗里，加入蛋清，鹽和淀粉適量，攪拌均勻，為蝦仁上漿。將雞湯，雞精，胡椒粉和剩余的淀粉放在碗中，況成汁留著備用。 查看全文>>

摘要：堅果的脂肪以不飽和脂肪酸為主，據(jù)研究，腦細胞干物質的60%是不飽和脂肪酸組成的磷脂，35%蛋白質是胎寶寶大腦發(fā)育的第一營養(yǎng)。 查看全文>>

摘要：椰子煲雞湯所需要準備的食材也是非常的常見的，需要椰子兩顆，新鮮的雞肉大約250克就可以了，為了更加的健康美味，還需要放入一定量的紅棗和一些可以對于腎臟健康有幫助…… 查看全文>>

摘要：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養(yǎng)成分，提高機體的抗病能力。 查看全文>>

摘要：去皮嫩椰子（重1kg左右）：加上保鮮劑，能保存8～10天左右，但經過化學藥劑漂白泡過，外表看起來非常白，但不建議顧客購買此種椰子。此種椰子都是旅游景點用來騙游客…… 查看全文>>

摘要：煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開。再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都到去。 查看全文>>

摘要：椰子是不能帶上飛機的，因為椰子中含有椰汁因此不能攜帶上飛機。眾所周知，飛機上對于攜帶液體有著十分嚴格的規(guī)定，一般是不允許攜帶超過100毫升的液體的，而通常一個椰…… 查看全文>>

摘要：椰子船又稱珍珠柳子船，是海南瓊海、文昌一帶漢族傳統(tǒng)小吃。該小吃硬軟相間，脆糕結合，慢品細嚼，椰香濃郁，清甜爽口。用鮮椰子裝入糯米、味料煮熟而成，具有濃厚的椰鄉(xiāng)氣…… 查看全文>>

摘要：椰子油。椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質。這些物質具有補充機體營養(yǎng)、美容、防治皮膚病的作用。 查看全文>>

摘要：地下水位要求1.0～2.5m，排水不良的粘土和沼澤土不適宜種植。就土壤肥力來說，要求富含鉀肥。土壤PH值可為5.2～8.3，但以7.0最為適宜。椰子具有較強的抗…… 查看全文>>

摘要：椰子富含人體所需的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素c等營養(yǎng)元素，中醫(yī)認為，椰肉味甘，性平，椰汁味甘，性溫，椰子粉有生津、利水等作用。椰子所富含的營養(yǎng)物質，對…… 查看全文>>

摘要：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效；椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅除姜片蟲和絳蟲，用之…… 查看全文>>

摘要：另外椰子汁清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津…… 查看全文>>

摘要：椰子含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效；椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅除姜片蟲和絳蟲，用之…… 查看全文>>

摘要：把外層的椰棕剝開，看見上面有品字形的地方，然后用筷子或小刀在其中兩個位置戳穿，將里面的水倒清，這是極品，不要浪費；再用錘子敲開，或干脆將椰子敲在地上，直至裂開為…… 查看全文>>

摘要：椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆。椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味…… 查看全文>>

摘要：椰子紅棗老鴿湯補血養(yǎng)顏，滋潤補益，強心利尿，補而不燥。若有血氣不足，精神疲憊，面色蒼白，心跳，失眠，可用作食療。 查看全文>>

摘要：椰子在嫩的時候椰子水一般不是很甜，略帶酸味，但是喝完水，直接大刀剖成兩半，可見其半透明的果肉。一般外地的游客覺得這種果肉不會好吃，其實不然。鮮嫩的椰肉需要用金屬…… 查看全文>>

摘要：椰子水可以取代含高糖分碳酸飲料或水，如汽水、果汁。在健康方面，椰子水也有很好的益處，特別是美容方面功效。在椰子水中含有細胞分裂素，可幫助對抗衰老，防止皮膚松弛。…… 查看全文>>