摘要：桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無(wú)愧于水果中“補(bǔ)血果”的稱號(hào)。一般建議的生活小常識(shí)是將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不…… 查看全文>>

摘要：蛋白質(zhì)是細(xì)胞的重要組成部分，也是生成精子的重要原材料，合理補(bǔ)充富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，有益于協(xié)調(diào)男性內(nèi)分泌機(jī)能以及提高精子的數(shù)量和質(zhì)量。 查看全文>>

摘要：堅(jiān)果可以增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)功能，是減輕壓力、緩解疲勞的最佳食物之一。這是因?yàn)椋瑘?jiān)果富含維生素A、維生素C、維生素E等抗氧化物，這些抗氧化物可以抑制體內(nèi)的自由基，從…… 查看全文>>

摘要：杏仁、核桃、花生等優(yōu)質(zhì)堅(jiān)果，也許從熱量表中，你會(huì)發(fā)現(xiàn)堅(jiān)果的熱量不低，從此把它列為減肥期間拒絕往來(lái)的家伙。其實(shí)你沒(méi)有完全了解這個(gè)減肥中的好伙伴。 查看全文>>

摘要：榛子所含的豐富的纖維素有助于促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。榛子不僅富含蛋白質(zhì)、脂肪以及糖類，還含有大量的胡蘿卜素、維生素B1、B2、E。榛子含有人體所需的8種氨基酸，其含…… 查看全文>>

摘要：核桃是補(bǔ)腦的上佳之品。民間孕婦為表達(dá)對(duì)核桃功用的贊譽(yù)，有“母食核桃兒補(bǔ)腦”的說(shuō)法。它含有很多營(yíng)養(yǎng)成分，比如DHA對(duì)寶寶大腦發(fā)育好，鈣對(duì)骨骼發(fā)育好，以及鋅、葉酸等…… 查看全文>>

摘要：核桃含有豐富的磷脂，它能補(bǔ)腦、健腦，促進(jìn)大腦皮質(zhì)的發(fā)育。500克核桃仁相當(dāng)于2500克雞蛋或者是4500克牛奶所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中大約有60%為鈉蛋白，還有賴氨…… 查看全文>>

摘要：核桃含有人體必需的多種微量元素與礦物質(zhì)，其中的鋅和錳是腦垂體的重要組成部分，經(jīng)常食用具有健腦的功效。核桃中所含脂肪為亞油酸甘油酯，可供給大腦基質(zhì)的需要，還能減少…… 查看全文>>

摘要：霉變堅(jiān)果有致癌危險(xiǎn)：很多堅(jiān)果容易受到如黃曲霉的侵染。黃曲霉毒素引發(fā)的急性中毒，主要是損害肝臟，能誘使動(dòng)物發(fā)生肝癌，也能誘發(fā)胃癌、腎癌、直腸癌及乳腺、卵巢、小腸等…… 查看全文>>

摘要：堅(jiān)果中含有一定量的脂肪，攝入過(guò)多的話的確容易造成發(fā)胖現(xiàn)象。但是，其實(shí)只要注意正確的食用時(shí)間和方法，吃堅(jiān)果不但不會(huì)發(fā)胖，反而還有利于控制體重，像杏仁，榛子等堅(jiān)果膳…… 查看全文>>

摘要：堅(jiān)果是由堅(jiān)硬的果皮和種子組成的果實(shí)，我們食用的部分是堅(jiān)果果實(shí)的種子部分，種子由種皮、胚和胚乳三部分組成，其中種皮是為了保護(hù)種子，而胚和胚乳是為了儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)讓種…… 查看全文>>

摘要：老年人吃核桃能補(bǔ)鈣，核桃的維生素E含量遠(yuǎn)高于其他堅(jiān)果，愛(ài)美女性、亞健康人群不妨經(jīng)常食用。核桃中含有大量?jī)?yōu)質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)非常特殊的脂肪和蛋白質(zhì)。 查看全文>>

摘要：堅(jiān)果熱量較大且脂肪含量較高，如果已經(jīng)食用較多食物，尤其是肉類等，盡量不要再吃堅(jiān)果，否則會(huì)造成脂肪攝入超標(biāo)。即使沒(méi)有攝入其他食物，也要避免一次食用過(guò)多堅(jiān)果，最好每…… 查看全文>>

摘要：鮮食：刮去刺挖去種子，即可食，濃香，脆爽，缺點(diǎn)不甜，含糖少（糖尿病人極佳的保健水果），為了增加甜度，蘸白糖吃，風(fēng)味更佳， 放冷藏箱內(nèi)，可鮮食1—2個(gè)月，用食品塑…… 查看全文>>

摘要：刺梨含膳食纖維較高，有助于排毒刺梨養(yǎng)顏；刺梨糯米酒是將糯米酒與刺梨酒調(diào)配而成的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)低度酒；刺梨中的維生素c含量為2500毫克/100克鮮果，是橙子的50倍，…… 查看全文>>

摘要：刺梨的藥用價(jià)值很高，其花、葉果、籽可入藥，有健胃、消食、滋補(bǔ)，止瀉的功效。特別是刺梨富含超氧化物歧化酶（簡(jiǎn)稱SOD），SOD是國(guó)際公認(rèn)具有抗衰、防癌作用的活性物…… 查看全文>>

摘要：消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。止泄：適宜濕熱型患者，癥狀是：發(fā)熱、舌苔厚膩等癥狀，大便呈蛋花湯樣且?guī)僭S黏液。健脾：適用于脾氣虛弱，運(yùn)…… 查看全文>>

摘要：鉛：刺梨汁能顯著增加鉛中毒大鼠的鉛排出量，而且能補(bǔ)充體內(nèi)SOD、顯著升高SOD活性和減少脂質(zhì)過(guò)氧化物含量，明顯增強(qiáng)鉛中毒小鼠的免疫功能。刺梨汁排鉛作用比排鉛ED…… 查看全文>>

摘要：刺梨的收獲期不足30天。刺梨為野生小灌木，4月至6月開(kāi)粉紅色、紅色或深紅色的花，夏花秋實(shí)。果實(shí)多為扁圓球形，橫徑一般為2厘米至4厘米，8月至9月果實(shí)成熟，黃色，…… 查看全文>>

摘要：科學(xué)研究表明，刺梨中含有一種叫做超氧化物岐化酶的物質(zhì)，可以減少體內(nèi)自由基的破壞，起到抗衰老的作用。刺梨汁能有效地阻斷體內(nèi)源性合成的致癌物質(zhì)N-亞硝脯氨酸的形成，…… 查看全文>>

摘要：延緩衰老：研究發(fā)現(xiàn)，刺梨汁可明顯降低動(dòng)物心、肝、腦自由基含量及脂褐素水平，增加淋巴細(xì)胞、紅細(xì)胞、白細(xì)胞及中性粒細(xì)胞數(shù)目，提高血清蛋白含量，提示刺梨具有延緩衰老的…… 查看全文>>

摘要：葡萄不僅可補(bǔ)血同時(shí)因?yàn)槠咸迅芍泻胸S富的蛋白質(zhì)，抗氧化物質(zhì)同時(shí)還含有穩(wěn)定的營(yíng)養(yǎng)素具有延緩衰老的作用。 查看全文>>

摘要：杏仁是最適合給女性朋友當(dāng)零食的一種堅(jiān)果了，因?yàn)槠渚咭种破つw老化，抗衰老，促進(jìn)傷口愈合，清熱解毒等多種功效，因此對(duì)于愛(ài)美的女性特別適用。 查看全文>>

摘要：開(kāi)心果補(bǔ)維生素B1。研究證明，維生素B1與神經(jīng)系統(tǒng)的功能關(guān)系密切，體內(nèi)維生素B1濃度低，患抑郁的風(fēng)險(xiǎn)高。榛子和開(kāi)心果中維生素B1含量尤為突出，情緒低落的人可將其…… 查看全文>>

摘要：核桃補(bǔ)維生素E。維生素E具有較強(qiáng)清除自由基的能力，能預(yù)防慢性病和機(jī)體過(guò)早衰老。核桃的維生素E含量遠(yuǎn)高于其他堅(jiān)果，愛(ài)美女性、亞健康人群不妨經(jīng)常食用。 查看全文>>

摘要：首先，堅(jiān)果熱量較大且脂肪含量較高，如果已經(jīng)食用較多食物，尤其是肉類等，盡量不要再吃堅(jiān)果，否則會(huì)造成脂肪攝入超標(biāo)。即使沒(méi)有攝入其他食物，也要避免一次食用過(guò)多堅(jiān)果，…… 查看全文>>

摘要：含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K、水分及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，可提供8種氨基酸及不飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%左右，可…… 查看全文>>

摘要：由于干果禮品中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心臟危險(xiǎn)因素并做到合理飲食后，吃堅(jiān)果與降低心源性猝死明顯相關(guān)。與很少或從不吃堅(jiān)果的人相比，每周…… 查看全文>>

摘要：大多數(shù)新鮮堅(jiān)果只在秋冬兩季有售。而脫殼的堅(jiān)果任何時(shí)候都可以買到。請(qǐng)查看包裝袋或包裝盒上的保鮮日期。如果可能，請(qǐng)對(duì)其進(jìn)行檢查，確保其中沒(méi)有太多的堅(jiān)果干枯或變色。在…… 查看全文>>

摘要：古人稱花生為長(zhǎng)生果，每百克花生含葉酸104.9微克，成年人每日攝入葉酸60微克，可滿足生理正常需要。所以花生有補(bǔ)脾胃、潤(rùn)肺化痰的功效。對(duì)于有高血壓和動(dòng)脈硬化的老…… 查看全文>>

摘要：開(kāi)心果補(bǔ)維生素B1。研究證明，維生素B1與神經(jīng)系統(tǒng)的功能關(guān)系密切，體內(nèi)維生素B1濃度低，患抑郁的風(fēng)險(xiǎn)高。榛子和開(kāi)心果中維生素B1含量尤為突出，情緒低落的人可將其…… 查看全文>>

摘要：瑪卡根浸泡在水缸，將它們與很多種不同的配料混合一起，包括一小撮的鮮木瓜、一些煉乳，還有雞蛋，蜂蜜，香草和香蕉等，經(jīng)過(guò)不停攪拌，最后制成可口的瑪卡飲料。 查看全文>>

摘要：杏干的鉀含量是香蕉的3倍，而鉀具有降低血壓的功效。鉀的攝入量大于鈉的攝入量，有助于預(yù)防高血壓和心臟病。 查看全文>>

摘要：俗稱栗子，又名瑰栗、毛栗、風(fēng)栗，素有“干果之王”的美譽(yù)，在國(guó)外它還被稱為“人參果”。據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，栗子的營(yíng)養(yǎng)豐富。果實(shí)中含糖和淀粉高達(dá)70.1%，蛋白質(zhì)7%。…… 查看全文>>

摘要：研究表明，一些干果類食物如葵花子具有較強(qiáng)的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。 查看全文>>

摘要：干果和種仁含有煙酸、維生素B6、葉酸、鎂、鋅、銅和鉀以及多種抗氧化劑等多種營(yíng)養(yǎng)成分，素食者常吃干果有助于攝取缺乏的營(yíng)養(yǎng)元素，以獲得均衡營(yíng)養(yǎng)。 查看全文>>

摘要：核桃中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，其所含有的磷脂更是補(bǔ)腦、健腦的佳品，被稱為“長(zhǎng)壽果”。由于核桃中60%的成分都為油脂，故上火、腹瀉患者不要多吃。 查看全文>>

摘要：對(duì)安定情緒，防止細(xì)胞衰老，預(yù)防成人疾病都有好處。它還具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用。對(duì)癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。適合所有人食用。每次80克。盡量用…… 查看全文>>

摘要：含有包括人體必需的8種氨基酸在內(nèi)的17種氨基酸，富含高錳、鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，維生素，胡蘿卜素蛋白質(zhì)等多種成分。霹靂果主要功效為改善記憶力、調(diào)節(jié)血脂、延緩肌體衰…… 查看全文>>

摘要：產(chǎn)婦生產(chǎn)后，身體疲憊，免疫力下降，吃金桔，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，增強(qiáng)免疫力，有效抵抗病菌的入侵，保證身體健康。 查看全文>>

摘要：理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。適宜胸悶郁結(jié)，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用；適宜急慢性氣管炎，肝炎…… 查看全文>>

摘要：現(xiàn)代藥理分析認(rèn)為，金桔皮含有揮發(fā)性芳香油，其成分為檸檬萜，橙皮甙，脂肪酸，對(duì)消化有緩和的刺激作用，有助于消化。金桔的食療對(duì)婦女的經(jīng)前乳房脹痛，早期急性乳腺炎的療…… 查看全文>>

摘要：喝牛奶前后一個(gè)小時(shí)不要吃金桔。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)和金桔的果酸結(jié)合起來(lái)會(huì)凝固，不利于人體的消化和吸收，所以喝牛奶前后一個(gè)小時(shí)不要吃金桔。 查看全文>>

摘要：金桔含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，味道好又多汁，孕婦吃金桔，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可以改善胃口，增進(jìn)食欲，促進(jìn)自身和胎兒攝入的營(yíng)養(yǎng)元素的多元化。 查看全文>>

摘要：兩三天后就可食用，但放置越久越入味。所以建議存放兩三年后再開(kāi)始使用效果比較好，可以每年都制上一小罐。不建議放冰箱，那樣容易增加水汽導(dǎo)致變質(zhì)，最好放在陰涼干燥處。 查看全文>>

摘要：金桔皮含有揮發(fā)性芳香油，其成分為檸檬萜，橙皮甙，脂肪酸，對(duì)消化有緩和的刺激作用，有助于消化。金桔的食療對(duì)婦女的經(jīng)前乳房脹痛，早期急性乳腺炎的療效極為顯著。 查看全文>>

摘要：金桔果皮中的維生素C含量高達(dá)70mg/g，全果含量43mg/g，幾乎可和獼猴桃比美，此外尚有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、鋅和鐵等微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高…… 查看全文>>

摘要：理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸悶郁結(jié)，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用；適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽…… 查看全文>>

摘要：做法：金桔加水適量，大火煮沸，用中火燒5分鐘，加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可，隨意溫服。 查看全文>>

摘要：金桔碼放在一個(gè)干凈無(wú)水的容器里，碼一層金桔，撒一層白砂糖；密封腌制3天左右。 查看全文>>