摘要：與成熟水果同一放置：把柿子放到容器當中排好。如果柿子的數量不多，可選擇1-2個成熟的水果放到容器中，比如蘋果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右時間差不多就可以…… 查看全文>>

摘要：盡量不要吃柿子皮：因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含…… 查看全文>>

摘要：孕婦吃柿子餅的好處：柿子餅含原糖占54%，富含各種維生素及鈣、鎂、磷、鐵，頗具醫療保健作用。每百克柿餅中，蛋白質含量1.5-2.3g，果糖69.5-73.3g，…… 查看全文>>

摘要：柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、怯痰等功效，適用于治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結等癥。其營養及藥用價值均適宜孕婦適量食用。尤其…… 查看全文>>

摘要：柿子的蒂和葉都是中藥，柿蒂可以降逆氣、止惡心，治療呃逆、暖氣等，柿子有抗菌消炎止血降壓等作用，是民間常用的草藥。柿子能夠有效緩解妊娠高血壓；對于孕婦有很好的效果…… 查看全文>>

摘要：當空腹吃進大量柿子時，柿子中的柿膠就會與胃酸在胃內凝聚成硬塊，小的像杏核那樣，大的像拳頭，并且會越積越大，最后導致無法排出，醫學上叫“胃柿石病”。患者表現出劇烈…… 查看全文>>

摘要：柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃：中醫學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很…… 查看全文>>

摘要：有效緩解妊娠高血壓。柿子含有大量的維生素A、C和鞣酸，有養肺胃、清燥火，降壓止血、預防心血管病，清熱滑腸、潤肺生津等功效。 查看全文>>

摘要：柿子中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸等人體所需的食物，對人體有好處的，但柿子數寒性，不可以吃多，不可以空腹吃，容易腹瀉。 查看全文>>

摘要：秋季上市的柿子，既好看又好吃，營養也很豐富。據研究測定，在每百克柿子中，含有蛋白質0.7克、脂肪0.1克、糖11克，能產生48千卡熱量。此外，柿子還富含鉀、鐵、…… 查看全文>>

摘要：中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。酒精與柿子中的鞣酸反應生成柿石…… 查看全文>>

摘要：柿子不但味美可口，而且營養價值很高，含有豐富的蔗糖、果糖、纖維素等碳水化合物，以及大量胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵、碘、單寧酸等，享有“果中圣品”之譽。據現代…… 查看全文>>

摘要：柿子營養豐富、色澤鮮艷、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。據測，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、鐵8毫…… 查看全文>>

摘要：柿子醋泡雞蛋能促進血液循環，治麻木神經痛等（食用方法：四兩柿子醋，泡一個家雞蛋，密封4天，蛋殼已軟，一次性吃完（高鈣）剩余蛋和醋分五天喝完用涼開水（稀釋它的十倍…… 查看全文>>

摘要：柿子含有大量的果膠和一些可溶性收斂劑成分，這些物質在飯后有利于消化和吸收，但是如果是空腹吃的話，那么會導致胃部出現大量的胃酸，這就對人體很有害了，會導致人感到惡…… 查看全文>>

摘要：柿子不僅味道鮮美且營養豐富。但柿子也有不足之處，食之過多也有危害。柿子中含有一定數目的單寧，柿皮含量更高，吃柿子時口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。單寧有很強收斂作…… 查看全文>>

摘要：一般情況下，空腹少量食用柿子是不會產生不良的反應，不必過于擔心。以后多加注意，不要再空腹食用了。如果有腹痛等癥狀，就要盡快到醫院檢查。 查看全文>>

摘要：柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養品。并有止血潤大便…… 查看全文>>

摘要：牛心柿是產自澠池縣石門溝，因為它的外形長得像牛心所以才有這個名字。牛心柿的歷史十分悠久，是當地的群眾在長期的實踐中，慢慢栽培出來的一個優良品種。牛心柿是屬于柿科…… 查看全文>>

摘要：因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。 查看全文>>

摘要：柿子每次吃的不要太多，一個至兩個就可以了，未成熟的柿子不要吃，柿子要紅透、肉軟才能吃，另外，不能空腹吃，不能與酸性食物或藥物同吃，避免形成胃結石。 查看全文>>

摘要：柿子不要在空腹時吃，宜在飯后1小時以后吃比較好。因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸…… 查看全文>>

摘要：柿子和茶是不能一起吃的。柿子中大量的含有一種叫鞣酸的物質，而茶葉內含有大量的茶堿，這兩種物質在胃酸的作用下，會發生化學反應，生成難以消化的硬塊，引起胃腸道不適、…… 查看全文>>

摘要：中醫學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。這種情況下我們就很容易出現…… 查看全文>>

摘要：貧血患者不適宜吃生柿子，因為生柿子中含有單寧，這種營養物質很容易與鐵質產生作用，從而影響到我們人體對食物中的鐵質的吸收。 查看全文>>

摘要：將20克白砂糖煮至焦化，加入脆柿塊炒3分鐘。鮮奶油、鮮奶、40克白砂糖混合，加熱至40℃后熄火，加蛋黃、橙酒拌勻，倒入烤盅后以160℃烤30分鐘，放涼后冷藏，以…… 查看全文>>

摘要：不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。 查看全文>>

摘要：柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初和杏子核…… 查看全文>>

摘要：柿子在水果中老少皆宜，而且柿子中德營養價值很高，其中還含有大量的胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、果糖及碘、鈣、磷、鐵等礦物元素，并且，柿子里面還具有比較高的藥用價值…… 查看全文>>

摘要：在柿蓋（萼片）周圍插入小段干燥的芝麻稈或牙簽，每個柿子插3-6根（呈圓形），幾天后即可脫澀。 查看全文>>

摘要：你在飲酒時大多用肉類菜下酒，蛋白質食物更與柿子相克發生生化反應后形成凝塊，既難于消化又不易排出。 查看全文>>

摘要：一般認為柿子與章魚、紅薯、海帶、蘿卜魚、蝦、紫菜、酸菜相克；石榴與土豆、帶魚、蟹相克 ，但沒有關于石榴與柿子相克的記載，有人吃了不舒服，可能有體質有關。當然，任…… 查看全文>>

摘要：柿子成熟季節一般是在秋季的十月份，不過，具體的話，要看什么品種，小圓柿子霜降節就差不多了，大嚰盤柿子要稍晚點。 查看全文>>

摘要：一般來說，適合柿子的保存溫度介于7～13攝氏度之間。家常短時間冷藏柿子的，可入冰箱冷藏。柿子可先不清洗，只以塑料袋或紙袋裝好，防止果實水分蒸散。我們也可以在塑料…… 查看全文>>

摘要：柿餅不能和紫菜一起吃。紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過多的柿餅同食，會生成不溶性的結合物，道理同海帶與柿餅的關系。 查看全文>>

摘要：柿子和香蕉中都含有鞣酸、單寧物質，很容易發生反應，產生不容易溶解的物質，這類物質不容易排出體外而形成結石。 查看全文>>

摘要：人體處于空腹狀態時，會產生大量的胃酸，而柿子中含有大量的鞣酸，會使體內的酸性增加，使人產生反酸、惡心、嘔吐的癥狀。 查看全文>>

摘要：確定是因為吃柿子引起的惡心、嘔吐等不適感時，就要停止食用柿子，以免加重身體的負擔，使人身體變得更加虛弱。 查看全文>>

摘要：柿子中含有的鞣酸會影響人體對營養元素的吸收，而且柿子的糖分比較多，不適合吃太多，所以正常情況下，一天吃1-2個就可以了。 查看全文>>

摘要：柿子中含有一種名為丹寧的成分，果實成熟后，丹寧就會逐步轉化為糖分。在此過程中，有些柿子的果瓤可能出現褐色，因而，柿子瓤呈褐色可能是果實成熟期過后在后熟階段自然轉…… 查看全文>>

摘要：柿子中含有單寧，單寧與鐵相遇后容易發生凝結，妨礙人體對鐵的吸收，所以缺鐵性貧血患者最好不要吃柿子，以防病情更加嚴重。 查看全文>>

摘要：準備1-2個中等大小的柿子，將柿子用清水沖洗干凈，然后放在淡鹽水中浸泡，或者是用小蘇打、面粉涂抹在柿子表面，將柿子清洗干凈。 查看全文>>

摘要：柿子中含有豐富水溶性膳食纖維，具有潤腸通便之功效。而孕婦由于激素水平的變化，很容易便秘，腸胃不通。因此適當食用柿子有利于緩解孕婦便秘，促進孕婦腸道順暢。有利于糾…… 查看全文>>

摘要：不要與寒涼的食物一起食用。特別是不宜與螃蟹、魚蝦等一起食用，否則易引起胃柿石。 查看全文>>

摘要：把采集來的新鮮的青色的柿子葉研磨成細細的粉末，按照1：1的比例與凡士林混合在一起，調勻。 查看全文>>

摘要：茶壺不可用金屬制的。像喝普通茶一樣，例如熱水泡茶來喝為充分吸收維他命C，喝過后40～50分鐘禁喝咖啡、紅茶、綠茶。 查看全文>>

摘要：吃脆柿子必須要去皮，有的人認為在吃柿子的時候，咀嚼柿子皮比吃柿子瓤更有味道，但事實上這種吃法是不科學的，因為柿子皮中的鞣酸要高于柿子肉，如果連皮一起吃，更容易形…… 查看全文>>

摘要：柿子中富含鞣酸又富含鐵元素，成熟后如果長期儲存，鞣酸和鐵反應后很容易氧化為鞣酸鐵，鞣酸鐵呈黑色。另外柿子中還有大量氧化酶類物質，也會讓柿子果肉中含有的機物質便被…… 查看全文>>

摘要：老年人偏愛自然成熟的軟柿子，因為它易于咀嚼，易于食用，而且有那種自然成熟的甘中帶澀的味道。年輕人則對苦澀味敏感，喜歡食用甜味重的，沒有澀感的硬柿子。 查看全文>>

摘要：柿子是寒冷食物，大量進食有可能造成回奶。哺乳期最好慎吃柿子。雖然柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，且含有蛋白質、鈣、磷等營養成分，但是…… 查看全文>>