孕晚期食譜應怎樣安排 需如何注意飲食

在懷孕的晚期階段，女性需要從生活中的方方面面來做好待產的工作準備，而孕晚期食譜的安排就要更加謹慎，那么，孕晚期食譜應怎樣安排呢？請看下文對孕晚期食譜的安排事宜及飲食注意事項的講述。

孕晚期食譜應怎樣安排：

1、木耳茭白：

材料：茭白250克，水發木耳100克。鹽3克，味精、胡椒粉各1克，鮮湯20克，淀粉10克，泡辣椒碎5克，蒜片、姜片各10克，蔥花15克。

做法：

1）茭白洗凈，切成長4厘米的薄片；木耳洗凈。

2）將鹽、胡椒粉、味精、鮮湯、 淀粉對成咸鮮芡汁；泡辣椒、蔥分別切成馬耳朵形。

3）鍋置火上，放油燒熱，下泡辣椒碎、姜片、 蒜片炒香，再放入茭白片、木耳炒至斷生，放入蔥花及咸鮮芡汁，待材料成熟收汁后，出鍋裝盤即成。

功效：木耳是補血、降壓佳品，尤其適宜血壓偏高的孕婦食用。

2、冬瓜海鮮卷：

材料：冬瓜500克，鮮蝦180克，火腿、香菇、芹菜、胡蘿卜各25克、水淀粉、鹽、味 精、白糖各適量。

做法：

1）將冬瓜洗凈，切薄片，鮮蝦洗凈剁蓉。

2）火腿、香菇、芹菜、胡蘿卜洗凈切條待用。

3）將冬瓜片用滾水燙軟。

4）將蝦蓉、胡蘿卜條、芹菜條、香菇條分別在沸水中燙熟。

5）將除冬瓜外的全部材料拌入鹽、味精、白糖，包入冬瓜片內卷成卷，刷上食用油，上籠蒸熟取出裝盤，菜湯用水淀粉勾薄芡淋在表面即可。

其實，在孕晚期階段，食譜的安排是應該選擇對孕婦有滋補作用和防御作用的食譜的，而為避免飲食不當而導致問題的發生，孕晚期女性在飲食上也要注意以下事項：

適宜吃的食物：

1、多吃含有豐富膠原蛋白的食品，如豬蹄等，有助于增加皮膚的彈性。

2、多吃鯽魚、鯉魚、蘿卜和冬瓜等食物，有助于緩解水腫癥狀。

3、多吃核桃、芝麻和花生等含不飽和脂肪酸豐富的食物，以及雞肉、魚肉等易于消化吸收且含豐富蛋白質的食物。

4、多選用芹菜和萵苣等含有豐富的維生素和礦物質的食物。

5、經常吃一些富含碘的食物，如海帶和魷魚等。

不適宜吃的食物：

忌食莧菜等寒涼、對子宮有刺激作用的食物，不能吃霉變的食物，慎食大補食品。