孕期吃素或致胎兒發(fā)育不良 吃什么才最營養(yǎng)

孕期我們的孕婦飲食是非常重要的，很多的孕媽咪總覺得孕期要瘦一點，所以都是吃素，但是，這對于胎兒來講，卻是有著致命的傷害。

孕婦處于代謝旺盛、細(xì)胞快速生長的時期，對營養(yǎng)素需求量較大，但一些人體生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)素，如維生素B12和維生素D，幾乎只存在于動物來源的食品中；

另外，各種素食雖然也含有鐵、鋅元素，但其存在狀態(tài)與動物來源的鐵、鋅不同，而且往往含有多種“抗?fàn)I養(yǎng)因素”（即妨礙營養(yǎng)素吸收的物質(zhì)），使這些微量元素不易為人體吸收利用。

所以，對于幼兒和孕婦等對鐵、鋅等營養(yǎng)素需求非常旺盛的人群，以及有貧血、缺鋅癥狀的人，食純素后如不額外補(bǔ)充營養(yǎng)，可能導(dǎo)致病情更加嚴(yán)重。孕婦缺乏這些微量元素，更可能影響寶寶發(fā)育。

很多人認(rèn)為素食就是健康食物，吃素是很健康的。但范志紅表示，素食也有健康不健康之分，很多營養(yǎng)差的食品，比如白糖、薯片、膨化食品、方便面、油條、甜飲料、果脯蜜餞、人造奶油，都可以稱為“素食”，但它們不利于健康。所以素食照樣可能發(fā)胖，照樣可能高血糖高膽固醇。

孕期我們的孕婦一定要正確的吃，只有吃好了，胎兒才健康：

多食富含蛋白質(zhì)的食品

孕早期雖然胚胎生長比較緩慢，但機(jī)體已經(jīng)有一定的蛋白質(zhì)儲存。 妊娠一個月時，胚胎每日儲存蛋白質(zhì)0.6克。由于早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶類，不能合成自身所需的氨基酸，必須由母體提供，所以孕早期必須通過食物攝取足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量食用雞蛋、肉類、魚、蝦等，還有豆制品、干果類、花生醬、芝麻醬等植物性食品。

多食牛奶及奶制品

牛奶不但含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有多種人體必需的氨基酸、鈣、磷等多種微量元素和維生素A和維生素D等。如不喜歡喝牛奶，可用酸奶、冰淇淋或豆?jié){代替。

多食谷類食品

谷類食品每日食用不可少于150克，而且品種要多樣，要經(jīng)常粗細(xì)糧搭配，盡量食用中等加工程度的米面，以利于獲得全面營養(yǎng)和提高食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。

多吃水果

所有的水果都可以吃，但是木瓜有墮胎的作用，盡量少吃，如果準(zhǔn)媽媽不愛吃水果，可以做成沙拉，總之懷孕期間一定要多吃水果，水果營養(yǎng)豐富，又可以補(bǔ)充各種維生素。

多吃粗糧

比如玉米、燕麥，也可以喝八寶粥等，但懷孕初期盡量少吃薏米。如果你早上起來孕吐嚴(yán)重，可以醒來后就先吃一片全麥面包，或吃幾塊全麥餅干 。

多吃膳食纖維

防止便秘，促進(jìn)腸道蠕動。孕后期，逐漸增大的胎寶寶給準(zhǔn)媽媽帶來負(fù)擔(dān)，準(zhǔn)媽媽很容易發(fā)生便秘。由于便秘，又可發(fā)生內(nèi)外痔。為了緩解便秘帶來的痛苦，孕媽咪應(yīng)該注意攝取足夠量的膳 食纖維，以促進(jìn)腸道蠕動。全麥面包、芹菜、胡蘿卜、白薯、土豆、豆芽、菜花等各種新鮮蔬菜水果中都含有豐富的膳食纖維。孕媽咪還應(yīng)該適當(dāng)進(jìn)行戶外運(yùn)動，并養(yǎng)成每日定時排便的習(xí)慣。