鮮蝦涼瓜羹適合孕婦吃 夏季孕婦適合吃的食物

炎熱的夏季來臨，孕婦是一個特殊的群體，為保證母體和胎兒的營養，孕婦夏天最好選擇新鮮多樣的食品。在這個火辣辣的季節里有哪些適合孕婦的食譜呢？

孕婦夏季飲食提點：

各位準媽媽在夏天可千萬不要忽視飲食。夏季孕婦特別要注意飲食衛生，否則會引起消化道感染，嚴重的會導致子宮收縮，甚至引發早產。

在營養方面，為保證母體和胎兒的營養，孕婦夏天最好選擇新鮮多樣的食品。

要適量地多吃新鮮蔬菜，常吃雞肉絲、豬肉絲、蛋花、紫菜、香菇做成的湯。夏季補充營養很重要，但也不要營養過頭了，以免造成嬰兒過大生產困難。

此外，孕婦夏季還應該合理安排飲食，避免高糖食品，采取少食多餐，多食蔬菜、富含纖維素食品。水果的補充最好是在兩餐之間，每日最多不能超過200克，并且在選擇水果時應盡量選擇含糖量低的水果，或以蔬菜代替，如番茄、黃瓜等。

下面為你推薦幾款適合孕婦夏季吃的食譜：

豬肝涼拌瓜片

原料：黃瓜200克，熟豬肝150克，香菜50克，海米25克。醬油、醋、精鹽、味精、花椒油各適量。

做法：將黃瓜洗凈，切成3厘米長、0.9厘米寬、0.3厘米厚的片，放在盆內。把熟豬肝去筋，切成4厘米長、0.9厘米、寬0.3厘米厚的片，放在黃瓜上。再將香菜洗凈去根，切成1.5厘米長的段，撒在肝片上。最后把用開水發好的海米倒入盆內，把調料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。

鮮蝦涼瓜羹

原料：蝦仁300克、涼瓜500克、豆腐2塊、鮮草菇50克、雞蛋3只、生姜2片。

做法：雞蛋去殼留蛋清；蝦仁洗凈吸干水分，用1/2蛋清、鹽、干粉拌勻，置冰箱冷藏2小時；涼瓜洗凈去瓤切粒，鹽拌勻，置沸水稍滾取出；豆腐、草菇分別洗凈切粒，置沸水稍滾取出。起油鑊下蝦仁稍炒熟取出，再于油鑊中，濺入紹酒，下水1000毫升（4碗量）及所有材料，待湯燒至微沸時用濕馬蹄粉勾芡，熄火推入余下蛋清，下鹽、油便可。為4人量。

原料：蝦仁300克、涼瓜500克、豆腐2塊、鮮草菇50克、雞蛋3只、生姜2片。

茭白炒雞蛋

原料：雞蛋50克，茭白100克，核桃油10克，精鹽、蔥花、高湯各適量。

做法：

將茭白去皮，洗凈；茭白切成絲；雞蛋磕入碗內，加入精鹽調勻；將核桃油放入鍋中燒熱，蔥花爆鍋，放入茭白絲翻炒幾下，加入精鹽及高湯，炒干湯汁，待熟后盛入盤內；另起鍋放入核桃油燒熱，倒入雞蛋液，同時將炒過的茭白放入一同炒拌，待雞蛋熟后裝盤即可。