產后喝公雞湯效果更好 哪些食譜有助產后回奶

喝老母雞湯會回奶嗎？根據傳統的風俗習慣，母雞尤其是老母雞，一直被認為營養價值高，能增加體質，增強食欲，促進乳汁分泌，是產婦必備的營養食品。那么，真的是這樣嗎？哺乳期喝老母雞湯會回奶嗎？

民間有產后喝老母雞湯的習慣，認為這既能給產婦補身子，又能催奶。實際上，分娩后產婦血液的雌激素濃度大大降低，這時催乳素就會發揮作用，促進乳汁分泌。而母雞體內含有一定的雌激素，產后如果過早、過多地喝母雞湯，血液中的雌激素會增多，使催乳素的作用減弱甚至消失，影響乳汁分泌。

產后不是不能吃母雞，產后一段時間，乳汁分泌比較正常而且充足的情況下，還是可以吃的。但就催乳來說，母雞湯不如公雞湯，公雞體內所含的雄激素有對抗雌激素的作用。公雞睪丸中含有少量雄激素，因此，產婦若吃一只清燉的公雞，連同睪丸一起食用，會使乳汁增多。且公雞所含脂肪較母雞少，不易導致發胖，嬰兒也不會因為乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹瀉。產后食公雞對母嬰均有益處。

產婦喝公雞湯也有講究

首先，要盡量減少湯中脂肪，可以選擇去皮公雞或煲湯時撇去浮油。因為脂肪含量高會影響產婦食欲，還易導致乳腺管堵塞，不利于下奶，經常大量喝也會引起肥胖；

其次，不要大量喝湯，特別是產后一周內，否則會增加產婦心、腎等臟器負擔，還易導致乳汁淤滯，引起乳房脹痛，甚至急性乳腺炎；

第三，雖然湯有營養，但營養主要在肉中，因此喝湯同時要吃肉。

產后回奶食譜 麥芽粥

營養分析：麥芽是退奶效果很強的食物。麥芽行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。用于食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汗郁積，乳房脹痛，婦女斷乳，生麥芽健脾和胃通乳。用于脾虛食少，乳汗郁積。

食譜原料：粳米150克，生麥芽、炒麥芽各50克，紅糖適量。

制作方法：

1、將麥芽放入鍋內，加適量清水煎煮，去渣。

2、鍋置火上，放入藥汁、粳米煮粥，等粥熟時，加入紅糖攪拌溶化即可。

3。注意不要煮太久，火力也不適宜調的過大，否則會影響粥的口感和營養價值。

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