孕婦飲食有何禁忌 孕期營養(yǎng)食譜推薦

孕期營養(yǎng)和飲食會影響到孕婦和胎兒的健康，所以準(zhǔn)媽媽不能忽視。準(zhǔn)媽媽懷孕期間飲食如何搭配才有利于胎兒發(fā)育成長呢？懷孕期間有什么飲食禁忌呢？到底那些該吃那些不該吃呢？

孕婦飲食禁忌

1，懷孕初期吃什么食物可以養(yǎng)胎呢？

懷孕初期要攝入充足的熱量，足量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量的脂肪、糖類、維生素，并注意合理的營養(yǎng)搭配。 可以吃全麥制品，奶、豆制品，還要適當(dāng)?shù)某运卟搜a(bǔ)維生素，吃一些瘦肉補(bǔ)鐵，每天吃大概30克干果也有益于心臟的健康和熱量的補(bǔ)充。 但是不適宜高脂肪、高蛋白、高糖、高鈣、過咸、嗜食酸性飲食，不要濫服溫?zé)嵫a(bǔ)品和食用霉變食品。 切忌不要吃辛辣熱性作料、有興奮作用的食物、甜食、味精，以及人參、桂圓等補(bǔ)品，也不要吃含有添加劑的食品。

2，孕期可以喝咖啡和茶嗎？

孕期不建議喝濃茶和咖啡。茶葉中含有2%—5%的咖啡因，大量飲用較濃的茶水，尤其是紅茶，對人體會有一定的興奮作用，從而刺激胎動增加，甚至可能影響到胎兒的發(fā)育，使其體重減輕。茶葉中還含有鞣酸、茶堿、咖啡堿等物質(zhì)，尤其是鞣酸，可與鐵元素結(jié)合成一種不能被機(jī)體吸收的復(fù)合物，妨礙孕婦對鐵的吸收。咖啡也是同樣道理，每天攝入咖啡因超過300毫克（mg）的孕婦發(fā)生流產(chǎn)的幾率更高。孕期攝入大量咖啡因可能會稍稍增加早產(chǎn)或嬰兒出生體重過低的幾率。因此不建議在孕期大量的喝濃茶和咖啡。

3，孕婦夏天能吃西瓜、冷飲嗎？

孕期媽媽盡量少吃西瓜、冷飲，如果吃的話，注意不要吃太多了。另外，吃太多涼的東西容易引起腹瀉、腸蠕動加快，就有可能刺激子宮，導(dǎo)致宮縮，孕早期時容易出現(xiàn)流產(chǎn)。孕期媽媽飲食其實沒有太大的禁忌，要視孕婦自身情況而定。有些比較瘦弱的孕婦可能吃梨吃西瓜都會拉肚子，這種就應(yīng)該要避免一下。

如果是本身孕婦的胃腸道功能不太好的要避免吃太多粗纖維的蔬果，相反有些孕婦容易便秘的就要多吃粗纖維的蔬果，多喝水。

孕期營養(yǎng)食譜推薦

麥芽蜜棗瘦肉湯

原料：

麥芽100克，瘦豬肉100克，蜜棗 20克，鹽適量。

做法：

1、麥芽用鍋炒至微黃。

2、將蜜棗洗凈；瘦豬肉洗凈，切成片。

3、將蜜棗/炒麥芽放入沙鍋中，用小火煮45分鐘。

4、再將豬肉放入，轉(zhuǎn)大火將豬肉煮熟。

5、出鍋前放鹽調(diào)味，即可。

健康提示：

麥芽含有豐富的維生素B6、葉酸和磷脂，在一定程度上能幫助準(zhǔn)媽媽解除疲勞。

山藥香菇雞

原料：

山藥100克，雞腿1個，胡蘿卜1根，鮮香菇5朵， 鹽、糖、料酒、醬油各適量。

做法：

1、山藥洗凈去皮，切成片；胡蘿卜去皮，切成片；香菇泡軟，去蒂，打上十字花刀。

2、雞腿洗凈，剁成小塊，沸水焯過，去除血水后瀝干。

3、將雞腿放鍋內(nèi)，加入鹽、糖、料酒、醬油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。

4、煮10分鐘后，放入胡蘿卜片、山藥片，再煮，煮至山藥片熟透后即可。

健康提示：

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收；而且山藥中含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、維生素C等營養(yǎng)成分以及多種礦物質(zhì)，對于準(zhǔn)媽媽消除孕期疲勞有很好的食療作用。雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。