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            孕期補鈣食譜 淡菜冬瓜湯的做法

            2017-09-13 15:17:08      

            淡菜冬瓜湯的做法

            1、準備食材:排骨100克、淡菜500克、冬瓜250克、姜片2片、蔥1根、鹽1茶匙。

            2、步驟1:將排骨洗干凈,斬成小塊,放入沸水中焯燙后撈出,沖掉浮沫備用。

            3、步驟2:淡菜洗干凈,冬瓜去皮、去籽,切成大塊,蔥洗干凈,切成蔥花。

            4、步驟3:取一口湯鍋,放入焯燙好的排骨,加入姜片和淡菜,倒入適量清水。

            5、步驟4:將用大火煮到淡菜快開口時,放入冬瓜繼續煮。

            6、步驟5:煮到淡菜開口,冬瓜軟爛。

            7、步驟6:然后調入鹽,放入蔥花即可盛入碗中。

            淡菜還含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素B、煙酸等,吃淡菜有助于補充多種營養物質。湯味道鮮美,容易烹調,含有豐富的維生素C和鈣、磷、鉀、鋅等微量元素,對消除水腫有一定的輔助功效。

            (責任編輯:楊綺琴 )

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