孕期常吃魚寶寶更聰明嗎?
魚類是重要的動物性食物,其營養價值極高,味道鮮美,容易消化,營養素也易吸收,對胎兒腦及神經系統的發育非常有益。
魚肉組織柔軟細嫩,比畜禽肉更易消化。魚類蛋白質含量豐富,利用率極高,為人體需要的各種必需氨基酸,而且比例與合成人體蛋白質的模式也極相似。魚類脂肪含量不高,但魚類脂肪多含不飽和脂肪酸的熔點低,消化吸收率達95%左右。
海魚中不飽和脂肪酸高達魚類含無機鹽稍高于肉類,是鈣的良好來源。海產魚類的肝臟中含有豐富的維A、B、D。
魚類是健腦的最佳食品之一,孕婦每天都應吃100克左右。
但有4種魚孕婦是不能吃的,美國食品和藥物管理局提醒孕婦及計劃懷孕的婦女,要避免吃鯊魚、鯖魚王、旗魚及方頭魚,因為這種魚的汞含量可能會影響胎兒大腦的生長發育。
(責任編輯:楊綺琴 )
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