食補葉酸獼猴桃燴水果

蘆筍雞蛋沙拉

原料：蘆筍、雞蛋、胡蘿卜、食鹽、白糖、酸奶油、胡椒粉、蛋黃醬均適量。

1、蘆筍要把根部的皮刮去；胡蘿卜去皮，切斜菱形小片

2、先把胡蘿卜放入水中，煮到合適口感，開大火，放入蘆筍燙約1分鐘即撈出，用冷水沖一沖蘆筍和胡蘿卜。把蘆筍斜著切小段，和胡蘿卜瀝干水分備用。

3、雞蛋蒸熟后，把蛋黃先放一邊備用，蛋白切小片。

4、將胡蘿卜條、蘆筍和雞蛋一起放入大碗中。

5、蛋黃、蛋黃醬、酸奶油、胡椒粉和少許糖、鹽拌一起做成沙拉調味汁，當然也可以把酸奶油換成酸奶。

6、把蘆筍、胡蘿卜、雞蛋白用沙拉醬拌均勻即可。

獼猴桃燴水果

原料：龍眼、荔枝、菠蘿各100g，獼猴桃500g，橙汁1000g，紅櫻桃50g。

做法：

制作方法：

1、將龍眼罐頭去汁，菠蘿去汁切小塊，鮮荔枝去殼、去核，獼猴桃洗凈用小刀拉去皮，切小塊。

2、將以上各料放入盆內，加入橙汁、紅櫻桃，放入冰箱即成。