葉酸含量高的食物有哪些

葉酸含量高的綠色蔬菜

萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

葉酸含量高的新鮮水果

橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。

葉酸含量高的動物食品

動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

葉酸含量高的豆類、堅果類食品

黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

葉酸含量高的谷物類

大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

補充葉酸的溫馨小貼士：

補葉酸的正確觀念是食補不如藥補！因為葉酸遇光、遇熱就不穩定，容易失去活性，所以真正能從食物中獲得的葉酸并不多。如：蔬菜貯藏2～3天后葉酸損失50%～70%；煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%～95%；鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成份也會損失很大。

所以，你更需要服用葉酸補充劑。準媽媽們千萬不要因為人體對食物中天然葉酸的吸收沒有對葉酸補充劑的吸收好，就不重視自己的飲食。健康的飲食雖然很難讓你獲得足量的葉酸，但其中包含的其他天然物質卻可能有助于促進吸收。所以為了你和寶寶的健康，你既需要保持膳食平衡健康，也需要堅持服用葉酸。